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東京カレンダー編集部
鮨 西崎へのコメント
〝食感〞にこだわった緻密で繊細な鮨と、朗らかで話上手な大将のキャラのコントラストも魅力的。
アプローチを含め“茶室”をイメージした空間は、余計な装飾が一切なく鮨に没頭できる。
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