東京カレンダー(東カレ)2022年10月号
「鮨」が誘い文句。
寿司(鮨)
表参道・青山
約35,000円
約17,500円
15
西麻布・六本木・麻布十番
8
渋谷
16
5
3
品川・五反田・目黒
約30,000円
7
イタリアン(イタリア料理)
約18,000円
約5,500円
22
三軒茶屋・池尻・駒澤大学
浜松町(大門)
約3,500円
2
赤坂(赤坂見附)・永田町
中目黒・代官山
約25,000円
約13,000円
1
新宿・代々木
9
とんかつ・かつ丼・揚げ物
恵比寿・広尾
約1,500円
フレンチ(フランス料理)
約7,000円
懐石・割烹
約45,000円
お弟子さんとの軽妙なやりとりや冗談で、客席を和ませてくれる接客スタイルは『海味』の親方譲り。
そのうえで独自のシャリの配合やコース構成を組み、オンリーワンを追求している。