東京カレンダー(東カレ)2022年10月号

「鮨」が誘い文句。

東京カレンダー(東カレ)2022年10月号「「鮨」が誘い文句。」に掲載されているレストラン

青山で長きにわたり人気を誇る『海味』の出身の店主・中村さんが営む鮨店。
お弟子さんとの軽妙なやりとりや冗談で、客席を和ませてくれる接客スタイルは『海味』の親方譲り。
そのうえで独自のシャリの配合やコース構成を組み、オンリーワンを追求している。
バースペースを完備した、ムーディーな贅沢空間が広がる!デートに最適な東麻布の鮨店
素材のよさが際立つつまみと江戸前鮨で、日本酒が永遠に進む!都内では珍しい日本酒のラインナップを揃える、渋谷の鮨店。

大将は、渋谷で名を馳せた名店『くろ崎』の右腕として活躍した職人。持ち前の明るい人柄と確実な腕前で評判を呼んでいる。
お忍び感たっぷりの奥渋デートに!ワインと鮨のペアリングを極めた一軒
キメデートに使いたい!渋谷エリアで鮨ラバーも認めた、新進気鋭の隠れ家的鮨店
『鮨 なんば』継承の繊細な握りに感涙!バーを思わせるムーディーな劇場型の鮨店
『ウルフギャング・ステーキハウス』創始者が手掛けたハワイ発の人気トラットリア。
エスコートしたいのは、木々の緑に囲まれたリゾートライクなテラスエリア。
そんなレストランでのデートを計画すれば、リフレッシュした気持ちになって会話も自然に弾むだろう。
ほっと寛げる空間で、鮨×ワインをカジュアルに楽しめる三軒茶屋の鮨店
気ままに“鮨飲み”ができる大人の酒場。全国屈指の銘酒が揃う
マンション地下に潜む秘密の鮨店。ムード溢れるハイカウンターがデートに効く
極上の鮨×美酒のペアリングに心酔!とっておきのデートで訪れたい赤坂の隠れ家
中目黒にある個性を放つ鮨屋!遊び心溢れるアートと融合した鮨体験をココで
他ではお目にかかれない希少な魚を存分に楽しめる、渋谷の個性派鮨
味もビジュアルも豪快なインパクトを残す無二の鮨店。名物の“鰻ドッグ”は必食
カウンター個室も完備する、スタイリッシュな鮨店。麻布十番のビル地下2階に潜む
青山の路地裏に潜む鮨店。『すきやばし次郎』出身の大将が握る、極上鮨を楽しめる
『鮨なんば』出身の精鋭が腕を振るう!緩急自在に操る“食感”が、大人を魅了する
約150gもの山盛りの海老がのった、卵でとじない「海老かつ丼」が看板メニュー
麻布十番の路地裏に佇む和食店。炭と薪を駆使した、独自の“焼き”の技法で魅了する