鮨 西崎

大将の西崎氏は、鮨なんばや鮨しゅん輔といった名店での修行を経て技術を磨いてきた背景と西崎氏の独自のこだわりもあり、つまみから握りまで全てが圧倒的な絶品です。

若く勢いのある西崎さんは、お鮨はもちろん、お話も面白い。気の置けない空間で、美味しいお鮨に舌鼓を打ちながら距離感を縮められる。接待にもデートにも使える貴重なお店です。

『鮨なんば』出身の大将・西崎亮平さんが腕を振るう住宅街に佇む名店。
〝食感〞にこだわった緻密で繊細な鮨と、朗らかで話上手な大将のキャラのコントラストも魅力的。
アプローチを含め“茶室”をイメージした空間は、余計な装飾が一切なく鮨に没頭できる。