正統派日本料理の技を食し、知る。本物の和食を神楽坂で味わう
18歳から料理の道に入り、京都と東京の名店にて経験を積み、「日本料理 一凛」を2007年に開業。2009年にミシュランひとつ星、2012年にはふたつ星を獲得。NHKをはじめとするメディア出演、JR東日本新幹線グランクラスの軽食監修など幅広い領域で日本料理の魅力を伝えてきました。
コース
おまかせ料理
22,000円
(税込)
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店舗情報
月刊誌「東京カレンダー」掲載歴
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東京カレンダー編集部
日本料理 一凛へのコメント
料理人・橋本幹造さんの明朗快活な語りと温かな人柄に惹かれて通うファンも多く、その日に居合わせた客同士が仲良くなることも珍しくない。
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落ち着いた2人の日常デートに
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