エシカ

公式

ETHICA

月刊誌掲載店
約10,000円
約5,000円
メキシコ料理（タコス・タコライス）、創作料理・イノベーティブ・フュージョン、スペイン料理
月曜終日、火曜日ランチ
銀座一丁目駅
銀座駅C9出口　徒歩4分
銀座一丁目駅3番出口　徒歩30秒
有楽町駅　徒歩２分
日比谷駅　徒歩9分
京橋駅　徒歩5分
東京駅京葉線2番出口　徒歩5分
メキシカンの概念を覆す【伝統メキシコ料理 x エシカル × 自然派ワイン】を洗練された空間で
【伝統メキシカン】
メキシコ修行を経た中島シェフ。古代からの伝統技法と最先端の食材を融合させ、モダンな盛付けで昇華させたコース。マエストロによる現地カクテル中心のペアリングも。

【エシカル】
「倫理的に正しい」という概念。ジビエや規格外野菜などの食材。内装は廃材を加工したエシカル空間。

【自然派ワイン】
ソムリエによる自然派ワインやペアリングも。

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コース

【ディナー】カジュアルコース
お時間に限りのあるお客様にも安心してお愉しみいただけるショートコース。 事前にお申し付けいただけましたら、90分以内でご提供可能です。お客様の健康に配慮し、味付けは濃くならないように心掛け、統計的に残すことの無い量の「気軽に楽しめるコース」。
6品 1〜2名 17:30〜23:00
7,800円 (税込) 詳細を見る
【ディナー】ETHICAコース
ETHICAの神髄。様々な伝統技法をこらし、最先端の食材を用いて表現したシグニチャーコース。 テクス・メクス（＝メキシコ風アメリカ料理）等とは一線を画す新たな世界観を是非、ご堪能ください。 ＊ヴィーガン対応も可能です。ご希望の場合、ご要望欄にご記入下さい。
9品 1〜2名 17:30〜23:00
11,000円 (税込) 詳細を見る
【ディナー】記念日コース（乾杯スパークリング＆メッセージプレート付き）
誕生日や記念日のお客様へ唯一無二のメッセージプレートを。 ETHICAの神髄。様々な伝統技法をこらし、最先端の食材を用いて表現したシグニチャーコース。 テクス・メクス（＝メキシコ風アメリカ料理）等とは一線を画す新たな世界観を是非、ご堪能ください。 ＊ヴィーガン対応も可能です。
10品 1〜2名 17:30〜23:00
11,400円 (税込) 詳細を見る

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店舗情報

営業時間
Lunch. 11:30 ～ 14:30 (最終入店13:00)
Dinner 17:30 ～ 23:00 (最終入店20:30)
定休日
月曜終日、火曜日ランチ
アクセス
銀座駅C9出口　徒歩4分
銀座一丁目駅3番出口　徒歩30秒
有楽町駅　徒歩２分
日比谷駅　徒歩9分
京橋駅　徒歩5分
東京駅京葉線2番出口　徒歩5分
予算
ディナー：10,000円ほど
ランチ：5,000円ほど
開業日
2022年8月25日
店舗情報について

この店舗は運営者登録されています。店舗情報に誤りを発見された場合はご連絡をお願いいたします。

住所

東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F

詳細

座席
ソファー席
利用シーン
デート
女子会
会食
合コン
友人・知人と
恋人と
家族と
記念日
サービス
貸切可
お祝い・サプライズ可
ドリンク持込可
ソムリエがいる
料理・ドリンク
ベジタリアンメニューあり
有機食材
お支払い
VISA
MasterCard
JCB
American Express
Diners Club
交通系電子マネー
iD
QUICPay
PayPay
d払い
楽天ペイ
au PAY
設備
無料Wi-Fi
電源あり
禁煙

紹介記事

月刊誌「東京カレンダー」掲載歴

19


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