季節の食材と多彩な技術が生み出す至高の一品、厳選されたフランスワイン
この場所にたどり着いたのは・・・
本当の意味での隠れ家を探している時だった
l'equateur・・・エクアトゥールとは赤道を意味します
ゼロ地点でのまっすぐな強い太陽のように
そんな思いで料理をつくりたい
お皿の上に広がるその情熱は
時に熱く、時に優しく、時に激しく・・・
訪れる人を待っています
大切な人との特別な時間の為に・・・
本当の意味での隠れ家を探している時だった
l'equateur・・・エクアトゥールとは赤道を意味します
ゼロ地点でのまっすぐな強い太陽のように
そんな思いで料理をつくりたい
お皿の上に広がるその情熱は
時に熱く、時に優しく、時に激しく・・・
訪れる人を待っています
大切な人との特別な時間の為に・・・
店舗情報
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東京カレンダー編集部
Equateur ...へのコメント
『カンテサンス』での修業を経て、小野シェフの右腕として奮闘してきた中川 巧さんの料理を楽しめる新店として、早くも話題だ!
2023年いっぱいとなる見込みの期間限定の試み。可及的速やかに体験したい。
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