東京カレンダー(東カレ)2014年3月号

鍋万歳!

東京カレンダー(東カレ)2014年3月号「鍋万歳!」に掲載されているレストラン

有名人も通う西麻布の隠れ家日本料理店。
〝創作和食〞のパイオニアであるの岡元シェフの遊び心溢れる料理を楽しめる。
謎解きメニューも店でのお楽しみで、デートの会話も弾むはず。
店内にはカウンター席の他に、個室も最大8名席と、最大4名の2室を用意。
白金、隠れ家、しゃぶしゃぶという大人が喜ぶ三拍子が揃う店
代々木駅から徒歩6分にある名店。
名物は熟成された黒毛和牛のタン元を使用した「タンしゃぶ」。
沸き立つ出汁にタンをくぐらせる時間は3秒。ゆがいた豆苗を巻いて、9種類の塩やポン酢、ゴマだれをつけて召し上がれ。
虜になること間違いなしの美味しさだ!
この店知らずしてタン好きは語れない!生、焼き、しゃぶしゃぶでタンを堪能し尽そう