自然のままで無作為に喉が唸るような鮨を握りたいという想いから誕生した”鮨 無何有”
上海、香港の港町であらゆる海に触れた大将が握る寿司はその名のとおり、唯一無二の世界。
地と旬。
和と差。
香りと余韻。
旬の食材にこだわり、季節の魚を中心に、和と差を感じる独特の調理法でお召し上がりいただける、鮨と料理のコースをゆったりとお楽しみください。
地と旬。
和と差。
香りと余韻。
旬の食材にこだわり、季節の魚を中心に、和と差を感じる独特の調理法でお召し上がりいただける、鮨と料理のコースをゆったりとお楽しみください。
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東京カレンダー編集部
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