東京の人気酒場で働く美人スタッフにインタビュー！店に華と癒やしを添える看板娘たち

『Hone（ホーン）』バーテンダー 小川紗百合さん

「食事にバッチリ合うオリジナルカクテルをお作りします！」

『Hone（ホーン）』：バーテンダー 小川紗百合さん

『Hone（ホーン）』（渋谷／ワイン、フレンチ（フランス料理））が初の飲食店で「まだ修業中です（笑）」と笑いながら、「バラとローズヒップのジントニック」を作ってくれた小川さん。

「ローズが香る、まるで“飲む香水”のようなエレガントな１杯です！」とオススメポイントを語ってくれた。

人となりを垣間見る、超個人的Q＆A

・スタッフ歴→２年
・出身地→富山
・好きなブランド→古着が好きで三軒茶屋『sui』と下北沢『shara』によく行きます
・好きな音楽orドラマ→レックス・オレンジ・カウンティ
・マイブーム→趣味と実益を兼ねた飲食店巡り

『Hone（ホーン）』（渋谷／ワイン、フレンチ（フランス料理））について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめ。

『kosamme（コサメ）』ホール 麻歩里さん

「まだ20歳ですがお酒はもっぱらビール派です♡」

『kosamme（コサメ）』：ホール 麻歩里さん

ハキハキした受け答えとキュートな笑顔が魅力的な麻歩里さんは、現役大学生で飲食店は『kosamme（コサメ）』（中目黒／海鮮・シーフード）が初めて。

個人的なオススメメニューは「モンブランポテサラ」で、「きれいに盛り付けられるように日々特訓中です！」とのこと。

人となりを垣間見る、超個人的Q＆A

・スタッフ歴→４ヶ月
・出身地→神奈川
・好きなブランド→特にこれというのがないんですが、「二子玉川ライズ」によく行きます
・好きな音楽orドラマ→JUDY AND MARYなど’90年代のJ-POP
・マイブーム→散歩

kosamme

28

海鮮・シーフード

中目黒駅、代官山駅

約4,000円

-

火曜日

月刊誌掲載

WEB予約

デート

y328

『kosamme（コサメ）』（中目黒／海鮮・シーフード）について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめ。

『Uké（ウケ）』キッチン エンドウさん

「調理だけでなく、カウンターのお客様にはお料理も提供します！」

『Uké（ウケ）』：キッチン エンドウさん

お酒が大好きで「強さは母からの遺伝」と微笑むエンドウさん。好きが高じて飲食業に興味を持ち、居酒屋でのアルバイトを経て「勉強になりそう」と『Uké（ウケ）』（虎ノ門／居酒屋）に入った。

カウンターに面したキッチンが持ち場で「調理の他、デザートの盛り付けも担当しています」。

人となりを垣間見る、超個人的Q＆A

・スタッフ歴→５ヶ月
・出身地→秋田
・好きなブランド→AURALEE
・好きな音楽orドラマ→『踊る大捜査線』『古畑任三郎』など’90年代のテレビドラマ
・マイブーム→ひとり飲み！大衆居酒屋が特に好きで新橋『ビアライゼ’98』に通ってます

『Uké（ウケ）』（虎ノ門／居酒屋）について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめ。

『nanca（ナンカ）』シェフ 萩原ちひろさん

「両親が育てている美味しくて新鮮な野菜をお楽しみください！」

『nanca（ナンカ）』：シェフ 萩原ちひろさん

調理専門学校卒業後にケータリング会社に入り、『36.5℃ kitchen』を経て、『nanca（ナンカ）』（代々木上原／居酒屋）のシェフに就任した萩原さん。

「実家は高崎のトマト農家で、いつも野菜を送ってもらっています」

自身も大好きというお酒に合う味付けを意識している。

人となりを垣間見る、超個人的Q＆A

・スタッフ歴→１年
・出身地→群馬
・好きなブランド→TODAYFUL
・好きな音楽orドラマ→Sam Ock
・マイブーム→“ちい活”です。ちいかわのうさぎグッズは100点以上に。キャンプ、山登り、“上原”でのひとり飲みも

『nanca（ナンカ）』（代々木上原／居酒屋）について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめ。

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