レストラン紹介
2024年10月02日
代々木上原『nanca（ナンカ）』。“上原”らしい空間で、元パティシエの繊細な感性を分かち合う
『nanca（ナンカ）』（代々木上原／居酒屋）は2023年夏に開業した“上原”らしいスタイリッシュ酒場。
今回はそんな『nanca（ナンカ）』（代々木上原／居酒屋）の魅力を紹介しよう！
今回はそんな『nanca（ナンカ）』（代々木上原／居酒屋）の魅力を紹介しよう！
肩の力が抜けたスタイリッシュさが、上原酒場の真骨頂
『nanca（ナンカ）』：大理石のカウンターと磨かれたコンクリートが、しっぽりと大人のムードを醸し出す店内
代々木上原の人気ビストロ『36.5℃ kitchen』の系列酒場と聞けば、もうセンスがいいに決まっている。
『36.5℃ kitchen』が入るビル１階に昨夏開業した『nanca（ナンカ）』（代々木上原／居酒屋）は、緩さとお洒落さが入り混じるコンクリート打ちっぱなし空間。
『nanca（ナンカ）』の席タイプは？
カウンター7席とテーブル15席。
デートはもちろん女子会や友人との集まりにも最適。
カウンター7席とテーブル15席。
デートはもちろん女子会や友人との集まりにも最適。
『nanca（ナンカ）』：ナチュラルワインの空ボトルが並ぶ店内に、雑誌のカバーなども撮影する写真家・北岡稔章さんの作品が映える。展示作品は随時変更される
オーナー・宮本 岳さんの“上原”友達の建築家が内装を手掛け、壁には親交のある写真家の作品が。
いわば“イケオジ予備軍が作った店”だから、その空気感を好む客が集まる。
初めて口にする食材の組み合わせが、知的好奇心を刺激
『nanca（ナンカ）』：柔らかく煮た軟骨を、辛みそねぎや大葉などと一緒に食べる「豚軟骨のポッサム」￥2,000
舌も肥える彼らを満足させるのが、シェフの萩原ちひろさん。
元パティシエの彼女が作るのは、群馬で農業を営む実家の野菜をたっぷり使った、シェアして楽しい料理だ。
『nanca（ナンカ）』：「生しらす焼き茄子マリネ」（￥1,500）は、仕上げに濃厚な“からせんじゅ”を削って旨みをプラス
「飲みながら箸で食べられるように」の気遣いから生まれた“巻かないポッサム”は色合いも美しく女性人気No.１。
その感性は組み合わせの妙にも表れ、例えば生しらすに合わせるのは、焼き茄子、魚卵の燻製、焦がしにんにく醤油。
そこにオレンジワインを飲めば気持ちいいほどハマる。
『nanca（ナンカ）』の予算はどのくらい？
1人￥6,000ほど。
誰かを誘って飲みたい日に訪れるのにもぴったり！
1人￥6,000ほど。
誰かを誘って飲みたい日に訪れるのにもぴったり！
これ目当てでも訪れたい期間限定デザートで〆る！
『nanca（ナンカ）』：軽やかなデザートとして作った「甘夏のコンポートとゴルゴンゾーラのムース」￥1,400。クレイジーピーが効き、ワインにも合う
ふと、「なんかいい夜だね」が口をつく店名どおりの酒場なのだ。
『nanca（ナンカ）』へのアクセス・行き方は？
代々木上原駅（小田急小田原線・東京メトロ千代田線）南口を出て、駅を背にして右手に進むと左手にあるYYビル 1階に『nanca（ナンカ）』（代々木上原／居酒屋）はある。
代々木上原駅から徒歩1分というアクセスの良さも魅力だ！
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