東京カレンダー(東カレ)2025年8月号

シェフたちを刺激する店。(表紙:上戸 彩 発売日2025年6月20日)

東京カレンダー(東カレ)2025年8月号「シェフたちを刺激する店。(表紙:上戸 彩 発売日2025年6月20日)」に掲載されているレストラン

港区と渋谷区の境目となる東4丁目交差点の近くにあるワインバー。
500軒のワイナリーを巡った店主・松永さんが選び抜いた逸品、特に北イタリアの品ぞろえに注目!
イタリア的軽快さで松永さんと会話しながら立ち飲みするのが、大人の楽しいワイン遊びだ。
神泉駅から徒歩3分にあるイタリアンレストラン。
日本各地の旬の食材を盛り込みんだイタリアンを、アラカルトで思いのままにオーダーできるのが魅力。
店内はカウンター席とプライベート感が保たれるテーブル席とに分かれていて、シーンに応じた使い分けが可能だ!
麻布十番駅から徒歩5分、2025年3月にオープンした注目の中華料理店。
店に立つのは『わさ』出身の坂本 匠シェフ。カウンター7席の店内では、オーソドックスだが丁寧な下ごしらえと食材本来の味を活かす手法で生み出された料理をコースで味わえる。
キラー通りから少し入った高級住宅街にあるイタリアン酒場。
イタリアンにこだわらないアテが面白いと、わずか6坪の店内は、連日賑わう。
自然派ワインを売りにするが、もっと柔軟に「酒場」であることを模索。新作の「唐揚げ」はすでに誰もが頼む人気メニューだ!
渋谷で約30年以上愛され続ける、焼肉の歴史を牽引する存在
小ポーションで、価格も抑えめなビストロ。イワシのムニエルは30年続くスペシャリテ
美食家たちも足繁く通う名店。食材と仕込みへのこだわりが、唯一無二の旨味を引き出す
名店のDNAを受け継ぐ、西麻布の超正統派和食店。和食に合う日本ワインをそろえる
焼肉好きの大人が足繁く通う!日本を代表する銘柄・米沢牛のみを扱う焼肉店