新潟県上越の食文化と鮪を味わう店

新潟県上越の風土と食文化を礎に、鮪を軸として季節の移ろいを一貫に映します。
土地に受け継がれる発酵の文化と旬の恵みを取り入れながら、その時季ならではの味わいをお届けいたします。
静けさの中で、余韻を楽しむひとときをご用意しております。