フランス郷土料理とフランスワイン
フランスの食文化を色濃く残す郷土料理には、当節流行のモダンキュイジーヌにはない、強い印象を残す皿が多い。そんな本質的な料理を好むシェフの集大成の地方料理がメニューには並ぶ。料理はどの皿もボリュームがあり、一見骨太だが、味わいはそれに反して意外なほどに繊細。全てが1から手作り、丁寧な下ごしらえがうかがえる皿ばかりだ。見えないところに手間暇かける真摯な姿勢が、温かな極上の美味を生み出している。
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コース
東京カレンダー(贅沢コース)
5品
2〜2名
18:00〜21:00
8,800円
(税込)
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店舗情報
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東京カレンダー編集部
LOCRONANへのコメント
店主の石井啓資さんの手作り料理は、アラカルトも充実。ディナーのフルコースもリーズナブルでボリュームも満点!
アンティークの照明が灯る、素朴で小体な空間にはカウンターとテーブル席を用意。
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