東京カレンダー（東カレ）2020年11月号
「予約が取れない店」の真実
寿司（鮨）
品川・五反田・目黒
約25,000円
約7,000円
26
イタリアン（イタリア料理）
三軒茶屋・池尻・駒澤大学
76
表参道・青山
約35,000円
約17,500円
15
中目黒・代官山
7
3
西麻布・六本木・麻布十番
12
焼き鳥・串焼き・鳥料理
約20,000円
22
懐石・割烹
四谷・四谷三丁目
約24,000円
焼肉・ホルモン
約6,500円
1
恵比寿・広尾
約40,000円
2
中華
渋谷
約15,000円
約8,000円
赤坂（赤坂見附）・永田町
約30,000円
フレンチ（フランス料理）
銀座・有楽町・丸の内・八重洲
日本橋
浜松町（大門）
創作料理・イノベーティブ・フュージョン
白金
現在、店を任せているスタッフの平均年齢は24〜25歳とフレッシュ。元球児が多く、営業中も元気ハツラツ！
名物のひとつ「りんだ巻き」（別注）は見た目も味もインパクト抜群の一品だ。