東京カレンダー（東カレ）2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

東京カレンダー（東カレ）2020年11月号「「予約が取れない店」の真実」に掲載されているレストラン

チニャーレエノテカ

イタリアン（イタリア料理）

神泉駅、駒場東大前駅、池尻大橋駅

約25,000円

月刊誌掲載店

143

上品なのに気取らない、ちょうど良いお洒落さ。食通もリピートする超人気イタリアン
鮨 りんだ

寿司（鮨）、和食・日本料理

不動前駅、目黒駅

約25,000円

約7,000円

月刊誌掲載店

47

目黒駅から少し歩き、目黒不動尊のそばに位置する鮨の名店。
現在、店を任せているスタッフの平均年齢は24〜25歳とフレッシュ。元球児が多く、営業中も元気ハツラツ！
名物のひとつ「りんだ巻き」（別注）は見た目も味もインパクト抜群の一品だ。
いろ鳥

焼き鳥・串焼き・鳥料理、ワイン、日本酒・焼酎

外苑前駅、表参道駅、乃木坂駅

約20,000円

月刊誌掲載店

27

外苑前駅から徒歩4分のビルの2階にある焼き鳥店。
名店『鳥よし』の遺伝子を継ぎながら、独自の焼きを追求する店主・張ヶ谷さんが打ち出す次なる一手は、ソムリエとのタッグによる極上のマリアージュ。
青山らしいセンスを感じるカウンターはデートにもおすすめ。
鮨 龍次郎

寿司（鮨）

外苑前駅、青山一丁目駅、乃木坂駅

約35,000円

約17,500円

月刊誌掲載店

22

青山で長きにわたり人気を誇る『海味』の出身の店主・中村さんが営む鮨店。
お弟子さんとの軽妙なやりとりや冗談で、客席を和ませてくれる接客スタイルは『海味』の親方譲り。
そのうえで独自のシャリの配合やコース構成を組み、オンリーワンを追求している。
車力門 おの澤

懐石・割烹、和食・日本料理、そば・うどん

四谷三丁目駅、曙橋駅

約24,000円

月刊誌掲載店

17

荒木町・車力門通りにある日本料理店。
店主の小野澤さんは蕎麦懐石の名店『銀座 矢部』の出身。コースの〆には、5種類の蕎麦を楽しめる。
檜のカウンターに漂う凛とした雰囲気と和の意匠が配された格式高い空間が、ふたりの夜を盛り上げてくれる。
東麻布 天本

寿司（鮨）

赤羽橋駅、神谷町駅、麻布十番駅、芝公園駅

約35,000円

月刊誌掲載店

13

予約が取れない超人気店！エンタメ性溢れる一品に心が弾む劇場型鮨店
鮨 尚充

寿司（鮨）

中目黒駅、代官山駅

約35,000円

月刊誌掲載店

11

圧巻のうにの品揃え！中目黒が誇る、感度の高い大人の鮨屋
茶禅華

中華

広尾駅

約35,000円

月刊誌掲載店

8

少量多皿な構成で魅了！和の精神と中華のテクニックが融合した進化形料理
炭火焼 ゆうじ

焼肉・ホルモン

渋谷駅、神泉駅

約7,000円

月刊誌掲載店

7

渋谷で約30年以上愛され続ける、焼肉の歴史を牽引する存在
赤坂おぎ乃

懐石・割烹、和食・日本料理

赤坂駅、溜池山王駅、六本木一丁目駅、赤坂見附駅

約25,000円

月刊誌掲載店

5

『銀座 奥田』出身の実力派。ダイナミックさの中に四季を感じる料理に魅了される
オオクサ

焼き鳥・串焼き・鳥料理

四谷三丁目駅、曙橋駅

約8,000円

月刊誌掲載店

5

独自の感性で異彩を放つ焼鳥店。型破りな発想が生み出す鶏本来の至極の旨味
ペレグリーノ

イタリアン（イタリア料理）

広尾駅、恵比寿駅

約40,000円

約40,000円

月刊誌掲載店

4

世界最高級の生ハムが口の中でとろける！シェフの圧倒的な技を楽しめるライブ感も最高
くろ﨑

寿司（鮨）

表参道駅、外苑前駅

約35,000円

月刊誌掲載店

4

キメデートに使いたい！渋谷エリアで鮨ラバーも認めた、新進気鋭の隠れ家的鮨店
マグロマート

居酒屋、海鮮・シーフード

中野駅

約3,500円

月刊誌掲載店

2

マグロに埋もれる贅沢！希少部位まで食べ尽くす、中野のマグロ料理専門店