東京カレンダー(東カレ)2021年9月号

イタリアンの全部。

東京カレンダー(東カレ)2021年9月号「イタリアンの全部。」に掲載されているレストラン

都立大学駅から徒歩12分にあるカウンターイタリアン。目印は通りにさりげなく立つ『笠井』の標識。
殺風景な外観の扉を開くと程よい奥行きのあるL字型カウンターがお出迎え。どの席からも厨房の様子がよく見え、“笠井宅”に招かれたような和やかなムードが漂う。
何度訪れても新しいマリアージュに出合える、松濤のワインバー。

グラスワインは常時20種類ほどあり、すべてナチュラルワイン。料理は素材重視で、ワインに合う骨太イタリアンを提供。ワインの「肴として」ポーションは控えめ。
恵比寿の路地裏にある人気イタリアン。
店内では『イル・ボッカローネ』出身の店主・岩田さんとソムリエの伊與さんが笑顔でお出迎え。
名物は「黄金のリゾット」や「タコと白インゲン豆の温製 からすみかけ」。
イタリア全域からセレクトするワインと共に召し上がれ。
恵比寿駅の喧騒を離れた路地にある、不動前から移転した話題のイタリアン。
イタリアンの中でも羊肉を主役に据えたレストランで、メインの分厚いラムチョップにかじりつけば気分が高揚(羊)!
陽気な雰囲気が伝わる空間も魅力。
渋谷の喧騒を離れて辿り着く、大人の空間。伝統料理とビオワインを味わえるイタリアン
秘密めいたロケーションと洗練された味わいに心躍る。『鳥さわ』が手掛けるイタリアン
築地場外市場の奥、「波除神社」のすぐ近くにあるイタリアン。
営業は夜のみ、完全予約制、おまかせコースのみと、築地らしからぬスタイルを貫く。
カウンターでライブ感を楽しみながら、築地が誇る最高の魚介を味わって。
青山の路地に潜む名店。『ドンチッチョ』出身シェフの絶品イタリアン!
この店知らずして三軒茶屋は語れない。シンプルの究極を極めたイタリアン
下北沢〝一番街〞の個性あふれるイタリアンレストラン。
約450種のワインがそろい、大半がイタリアとフランスのナチュラルワイン。
バールのような気さくな雰囲気でありながら、料理は本場的な豪快さと日本人的な繊細さを合わせもつ。
素材を活かしたシンプルな料理で魅せる。わざわざ足を伸ばしてでも行きたいイタリアン
オープンな雰囲気の奥渋谷にあるイタリアン。100種類以上のナチュラルワインを常備
飯田橋の本格イタリアン!シェフが本場で学んだ、1日10食限定のジェノベーゼは必食