厳選された神戸牛を『五感』で愉しむ、和牛肉割烹

店主自ら生産地に赴き、生産者と直に対話して厳選した食材。メインは兵庫県うすなが牧場で丁寧に育てられた『神戸牛』
日本料理の伝統技法をベースに牛、魚貝、野菜の出汁を用い、味、温度、香りに緩急をつけた料理を心をこめて提供いたします。
食材本来の魅力と心地よい空間で『食』の楽しみを体感するひと時をお過ごしください。
唎酒師でもある店主が厳選した日本酒と豊富なワインも取り揃えています。