Mio Kojima

選び抜いた旬の食材を使ったシェフのおまかせコース

季節の移ろいとともに仕立てる、お客様のひととき。 素材の香り、火入れの温度、皿の余白にまで心を尽くし、 静けさの中で五感が澄み渡るような構成をご用意します。 全ての皿は、MioKojimaが自ら手で仕上げております。 シェフ 小島三生 20歳で料理への情熱に目覚め、中目黒【石丸館】や恵比寿【ラターブルドゥジョエル・ロブション】など都内の名店で研鑽を積む。北海道洞爺湖サミットでは調理を担当し、国際コンクールでは数々の賞を受賞。多数の海外へも招聘されています。 その日そのときの美味を引き出す小島シェフならではの技と感性。 一期一会の感動を、心ゆくまでお愉しみ下さい。

7品 1〜4名

15,900円 (税込) 詳細を見る