広尾『Winolog（ワイノログ）』。飲茶とワインを小粋に楽しむ、気張らない空気が洒落ている

クセの少ないイタリアのナチュールを合わせるこなれ感

2024年3月に広尾商店街の脇道にオープンした『Winolog（ワイノログ）』（広尾／中華、ワイン）は、香港で暮らしていたオーナーと共同経営者が、現地の飲茶カルチャーとナチュラルワインを合わせたいと作った店。

料理長は広東料理歴30年、本場香港で腕を磨いた皆川浩正さんだ。その経験と“ワインの良さを引き出す中華”というテーマが出合って生まれる料理が新しい。

例えば樽感あるシャルドネに合わせる点心は、珍しい「魚の小籠包」。バターでソテーした鯛とカマンベールを皮に包めば、ぐっとリッチになった鯛がワインの華やかな香りを際立たせる。

上から時計回りに、ズワイ蟹の足の周りに海老のすり身をつけて揚げた「海老のカダイフ」￥1,540、蓮根の上にのせた「帆立の豆鼓ソース」、腸詰や筍が入った「黒もち米の広東風おこわ」。

奥は鯛を使った「魚の小籠包」、南瓜の皮で包んだ「ラム肉餃子」、金華ハム入りの「豚肉の焼売」、皮の透け感が秀逸な「海老蒸し餃子」。すべて￥660。

その他の料理はすべて￥9,900のコースより。単品でもオーダー可。

そんな驚きが続くから、初見はコースを頼んでワインはソムリエに任せたい。

「ナチュラルワインの中でもみんなに親しみやすいワインを」とソムリエが提案するのは、イタリアを中心とした自然派らしい優しさや風味が生きる銘柄だ。

その味わいが繊細で品のある広東料理にぴったり寄り添う。

すべてがカジュアルかつハイセンスゆえ、気張らないデートに最適だ。

【STAFF'S VOICE】

「気軽に楽しんでほしいので、料理とワインはいずれも手頃な価格で！がモットーです。デートの会話も弾む雰囲気ですよ」

『Winolog（ワイノログ）』へのアクセス・行き方は？

広尾駅（東京メトロ日比谷線）2番出口から出て、駅出口を背にして右手に進み、広尾橋交差点を右へ曲がる。

広尾商店街をまっすぐ進んでいき、舛勝酒店の手前を左に曲がる。少し歩いた右手の広尾秋山ビル1階に『Winolog（ワイノログ）』（広尾／中華、ワイン）はある。

広尾駅からは徒歩3分、恵比寿駅からも徒歩15分でアクセス可能だ！

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