『乃木坂 しん』で案内されたのはワインセラー…ではなく、素敵な個室！

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『乃木坂しん』：ふたり用個室の入口はセラーの中

食通から支持される一ツ星の日本料理店『乃木坂しん』（乃木坂／懐石・割烹）。『乃木坂しん』（乃木坂／懐石・割烹）に、常連のみぞ知る秘密の個室が、存在する。

入口から廊下を抜け、メインカウンターの手前にあるワインセラーがそれだ。

『乃木坂しん』：“秘密の個室”は、「カウンター繋ぎの部屋を」を合言葉に伝えるのが予約の条件。初めての来店でも席が空いていれば予約可能だ

案内されるまま、中へと進むと扉があり、開けるとなんとふたり掛けのカウンターシートが出現！

入口から個室まで誰にも会わずに直行できる動線は、お忍びデートにもお誂え向きだ。

『乃木坂しん』：「平貝と春野菜のおひたし そら豆のすり流し」。￥27,500のコースから

そんな特別な空間でいただけるのは、銀座やパリの星付き日本料理店で研さんを重ねた石田伸二さんが作る、食材と向き合い素材の味を活かした旬の料理。

『乃木坂しん』：約1,000本のストックのワインは多様性あるセレクトが光る

この味わいを引き上げるのが「ゴ・エ・ミヨジャパン」でベストソムリエ受賞の経験を持つソムリエ・飛田泰秀さんの柔軟な発想のワインの提案。

「ふたりきりの個室では、寛いでいただけるよう、味わいの変化をゆっくりと楽しめるボトルワインがオススメです」と飛田さん。

この細やかな心遣いが一流店の証だろう。

『乃木坂しん』へのアクセス・行き方は？

乃木坂駅（東京メトロ千代田線）1番出口から出て、赤坂通りを南（赤坂方面）に向かってまっすぐ進む。2分ほど歩くと左手に見えるエクレール乃木坂1階に『乃木坂しん』（乃木坂／懐石・割烹）はある。

六本木駅からも徒歩10分ほどでアクセスできるので、六本木からゆったり散歩を楽しみながら向かうのもおススメだ。

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