日本橋デートで訪れたい、お洒落なレストラン2選！女子ウケ抜群の大人ディナーを

1.『Sta.日本橋』日本橋大伝馬町 レトロな屋内駐車場を再構築した“家庭料理店”というセンスに脱帽！

『Sta.日本橋（エスティーエーニホンバシ）』：ガラス張りの外観から望めるムーディーな雰囲気に、思わず足を止める人も多い

江戸最古の街と言われる小伝馬町エリアは、繊維問屋街として栄えた場所。

いまもさまざまな問屋が軒を連ねる昔ながらの風景が残る場所に、2022年、突如スタイリッシュな世界観の店ができ話題を集めた。それが『Sta.日本橋（エスティーエーニホンバシ）』（馬喰横山／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）だ。

これまで渋谷店は住居を、神田店では高架下をリノベしてきた『Sta.』だが、今回は半地下の駐車場をレストランに作り変えた。

『Sta.日本橋（エスティーエーニホンバシ）』：「お野菜の惣菜三種盛り」2人前 1,430円

メニューに並ぶのは、調理師、栄養士などが工夫を凝らした家庭料理。

奇をてらわない家庭料理ではあるが、スパイスや調味料を駆使した味付けは本格派。お皿のチョイスにもセンスが光る。

写真は「お野菜の惣菜三種盛り」2人前 1,430円。人参のラペクミンとカルダモン風味、春菊とじゃこの和風ポテトサラダ、生ピーマンのたっぷり肉味噌詰め。

親しみ深い味わいを、都会的な空間でいただくギャップが面白い。

『Sta.日本橋（エスティーエーニホンバシ）』（馬喰横山／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめ。

2.日本橋兜町『Bistro yen』行列もできるお洒落フレンチが、オフィス街で市民権を得た！

『Bistro yen（ビストロ イェン）』：アンティーク家具がセンス良く配置される店内

“日本のウォール街”と呼ばれる兜町の銀行跡地をリノベし、2022年に誕生したのが複合ショップ『BANK』。

その1階にあるレストラン『Bistro yen（ビストロ イェン）』（茅場町／フレンチ（フランス料理））は、銀行時代を思い起こさせる開放感あるコンクリートの空間にアンティークの家具が並ぶ。

『Bistro yen（ビストロ イェン）』：「ストラッチャテッラと季節のフルーツ」1,800円

『Bistro yen（ビストロ イェン）』（茅場町／フレンチ（フランス料理））を、プロデュースしたのは兜町のパティスリー『ease』のパティシエである大山恵介さん。

クラシックなフレンチの技法をベースに、大山さんの自由な発想を加えたノンジャンルな創作料理はワインに合うと評判。

極上の料理を寛ぎ空間でいただく贅沢がココにはある。

『Bistro yen（ビストロ イェン）』（茅場町／フレンチ（フランス料理））について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめ。

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