広尾デートなら名店『ア・ニュ Shohei Shimono』。技とセンスを味わう至高のフレンチ

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広尾で素材の魅力を味わうイノベーティブ

『ア・ニュ Shohei Shimono』：外観

広尾の商店街沿いのビル1Fに位置する『ア・ニュ Shohei Shimono』は、2009年創業の広尾を代表するイノベーティブ・フレンチ。“素のまま”を意味するフランス語「à nu（ア・ニュ）」を屋号に掲げ、素材ありきの料理を提供しています。

フレンチの枠に収まらない多様な技法を駆使し、日本の旬素材から海外の極上食材まで厳選。大人のデートにふさわしい上質な時間を過ごせます。

厳選された旬食材が魅せる独創的なコース

『ア・ニュ Shohei Shimono』：使用する食材をカウンターで提示してくれる

料理の軸となるのは、生産者から直接仕入れる確かな食材です。

長野の「大島農園」から届く色鮮やかな野菜をはじめ、ブータン産の松茸や北海道産の毛ガニなど、国内外から秀逸な旬の味覚を集めています。

『ア・ニュ Shohei Shimono』：ディナーコース（￥31,900～）より「松茸とハマグリ 枝豆のリゾット」

この時季のコース（9月30日まで）から、名物料理の「松茸とハマグリ 枝豆のリゾット」。生のスライス松茸を贅沢にのせ、自家製トリュフオイルと貝の旨みが響き合う一皿。

『ア・ニュ Shohei Shimono』：ディナーコース（￥31,900～）より「穴子とキャビア ズッキーニわさび」

「穴子とキャビア ズッキーニわさび」では、白焼きの穴子の脂と野菜のすがすがしさ、塩気が見事に調和。

『ア・ニュ Shohei Shimono』：ディナーコース（￥31,900～）より「石垣牛のステーキフォアグラのせ黒トリュフ」

夜のコースは前菜とメインを10品から好みで選べるスタイルで、「石垣牛のステーキフォアグラのせ黒トリュフ」のようなクラシックな一品も登場。

伝統技法と独創性が交差する料理の数々が、特別な日のディナーを華やかに彩ります。

昼夜それぞれで楽しめるコースとワイン

昼は、スーシェフの蓑原祐一さんが腕を振るうおまかせの「ランチコース」を￥7,150で提供しており、同店の魅力に触れやすい設定。

夜の料理はコースで￥31,900～（サービス料別）用意され、前菜とメインを10品から選べます。

『ア・ニュ Shohei Shimono』：ワインの一例

ワインはボトル￥15,000～用意。『CHIUnE』や『一平飯店』などの名店に勤めたソムリエが、約400種のワインリストから料理にぴたりと合う一本を選び出し、ペアリングを楽しめます。

ライブ感あふれるカウンターと個室を完備

『ア・ニュ Shohei Shimono』：店内

店舗があるビルは商店街に面していながらもエントランスは建物の奥にあり、隠れ家的な雰囲気が漂います。

店内には、幅6m×奥行1m超のオープンキッチンカウンターに8席配置。目の前で調理されるライブ感を特等席で味わえます。ほかに4席の個室と6席の半個室も備えており、周りを気にせず落ち着いた空間で食事を楽しめます。

特別な日のデートや贅沢なディナーに最適

『ア・ニュ Shohei Shimono』：オーナーシェフ・下野昌平さん

広尾の上質な空気感の中、特別な日のデートを楽しむのにふさわしい一軒です。

都内やフランスの名店で研鑽を積んだ下野昌平シェフの料理と、ソムリエの波多野博輝さんが選ぶ豊富なワインが夜を演出。

カウンターで職人技を眺めながら会話を弾ませたり、個室でゆったり過ごしたりと、贅沢な時間を共有できます。

アクセス・行き方は広尾駅2番出口から徒歩5分

広尾駅（東京メトロ日比谷線）2番出口から地上に出たら、右手へ進んで「広尾散歩通り（広尾商店街）」へ入ります。
商店街をそのまま約300m直進し、「祥雲寺」の門の前を左に進みさらに直進します。
最初の交差点を右折し、少し進んだ左側に「SR広尾ビル」が見えてきます。
そのビルの1階奥に『ア・ニュ Shohei Shimono』のエントランスがあります。

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