西麻布『喜円』で大人の肉割烹デート！“幻の牛”しゃぶしゃぶ・ステーキを堪能

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西麻布の隠れ家で味わう肉割烹の神髄

『喜円』：肉の一例

2026年6月、西麻布交差点に程近いビルの地下に誕生した『喜円』は、上質な牛肉を多彩なスタイルで堪能できる肉割烹。

かつて同地にあった名店『肉割烹 上』で料理長の右腕として活躍した丸子隼人さんが、入手困難な「三田勢戸牛（さんだせとぎゅう）」を使ったメニューに腕を振るいます。

職人技が光る逸品とともに、落ち着いた大人の特別なひとときを過ごせる隠れ家的な一軒です。

極上肉を極めるコースと至福の味わい

『喜円』：おまかせコース（￥22,000）より「シャトーブリアン カツサンド」

名物の「シャトーブリアン カツサンド」は、すき焼きの割下などを忍ばせた甘みとコクのあるソースが肉の旨みを引き立てる自慢の一品。

『喜円』：おまかせコース（￥22,000）より「ハツ 発酵ベルガモット」

串で提供される「ハツ 発酵ベルガモット」。炭火で焼き上げたハツに発酵させた国産ベルガモットの爽やかな薬味が添えられ、絶妙な調和を楽しめます。

『喜円』：おまかせコース（￥22,000）より「しゃぶしゃぶ」

ほかにも、鰹と牛すじの出汁で味わう「しゃぶしゃぶ」など、部位ごとに最適な調理法で仕上げられた料理がそろいます。前菜には厳選された魚介類や野菜も登場し、仕立ても秀逸です。

『喜円』：肉の一例

食事の前に行われる肉のプレゼンテーションが、“幻の牛”への期待感をいっそう高めてくれる演出に。

料理はすべてコース（ディナー￥22,000／ランチ￥16,500）での提供となり、心満たされる特別な時間を約束してくれます。

劇場感あふれるカウンターと隠れ家空間

『喜円』：店内

店内中央のオープンキッチンに焼き台が設置され、圧倒的な劇場感を演出する上質な空間です。

座席はライブ感溢れるカウンター7席と、プライベート感を大切にできる個室1室（4席）を完備。

西麻布交差点に程近いビルの地下という隠れ家的な立地も魅力で、大切な人と過ごす特別な夜にぴったりです。

大切な人と過ごす贅沢なディナーデートに

プライベートなディナーデートはもちろん、大切なゲストを迎える会食や記念日にも重宝する『喜円』。目の前で仕立てられる美しい肉料理と丁寧なおもてなしが、二人の特別な時間を華やかに彩ります。

落ち着いた隠れ家空間で極上の肉料理を囲めば、自然と会話も弾み、記憶に残る贅沢なひとときを過ごせます。

アクセス・行き方は六本木駅2番出口から徒歩8分

六本木駅（東京メトロ日比谷線、都営大江戸線）2番出口を出たら、六本木通りをそのまま直進して西麻布交差点方面へ向かいます。
西麻布交差点をそのまま渡り、二股に分かれた最初の路地を右に入ります。
「おそばの甲賀」の先を右折し、少し進むと左手に見える「バルビゾン73」の地下1階に『喜円』があります。

広尾駅（東京メトロ日比谷線）からは徒歩約8分、乃木坂駅（東京メトロ千代田線）からも徒歩約6分ほどでアクセス可能です。

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