虎ノ門デートに『ボッテゴン』！名店サカエヤの肉を堪能する極上イタリアン

虎ノ門近辺のデートに使えるレストランをお探しならこちらの記事もおすすめ！

虎ノ門横丁で楽しむ極上肉イタリアン

『BOTTEGON（ボッテゴン）』：看板

「虎ノ門ヒルズ」内の「虎ノ門横丁」にお目見えした『BOTTEGON（ボッテゴン）』は、滋賀・草津にある精肉店『サカエヤ』が全面的にサポートするカウンターイタリアン。

現状は6ヶ月限定のポップアップ営業ですが、多くの料理人が肉を熱望する名店の味をカジュアルな“横丁”で堪能できます。店主の新保吉伸さんが独自のセオリーのもとに熟成させ、旨みを最大限まで高めた牛肉は、他とは一線を画す味わいです。

極上ステーキは200gから。気になる予算は？

『BOTTEGON（ボッテゴン）』：熟成庫

店の入り口で目を引くのが、ガラス張りの熟成庫。ここから好みの肉を選び、南部鉄器の鉄板でベストな焼き加減に仕上げてもらうのが『BOTTEGON（ボッテゴン）』のスタイルです。

『BOTTEGON（ボッテゴン）』：「経産牛ステーキ」（但馬牛のサーロイン：￥12,000／300g）

『BOTTEGON（ボッテゴン）』に訪れたなら必ず味わいたい「経産牛ステーキ」は銘柄や部位により価格が変動（￥8,000／200g～）。

写真の但馬牛のサーロインなら￥12,000／300gで、その極上の旨みを堪能できます。

ほかにも、牛・豚・鶏肉を使った多彩な前菜や、希少な近江牛の内臓を使った煮込み料理など、肉尽くしのメニューがずらり。

『BOTTEGON（ボッテゴン）』：「サカエヤ特選とんかつフィレ」￥3,700／300g

ランチで圧倒的な人気を誇る「サカエヤ特選とんかつフィレ」￥3,700（300g）。

『BOTTEGON（ボッテゴン）』：「近江牛とジビーフのミートボール トマト パルミジャーノ スパゲットーニ」￥3,300

肉肉しいミートボールがごろごろ入った「近江牛とジビーフのミートボール トマト パルミジャーノ スパゲットーニ」￥3,300などの単品料理のほか、肉好きたちをさらに高揚させてくれるフルコース（ランチ￥5,000～／ディナー￥15,000～）も用意されています。

主役の肉料理を引き立てるように、「吉田牧場」のチーズや「エビベジ」の野菜など、全国から届く厳選素材が皿を華やかに彩ります。

熟成庫やキッチンを眺めるカウンターが特等席

『BOTTEGON（ボッテゴン）』：店内

店内に広がるのは、厨房を囲むように美しい弧を描いた全12席のカウンター。目の前で繰り広げられるシェフの鮮やかな手さばきは、まさに特等席の醍醐味です。

熟成庫で出番を待つ、北海道の完全放牧牛「ジビーフ」や「但馬経産牛」「近江牛」など、『サカエヤ』でしか扱えない肉がひしめく様子を間近に眺めながら、大人だけの贅沢な空間にゆったりと浸れます。

さらに6席の個室1室も完備されているので、大切な人との集まりや会食での利用もオススメです。

大人の肉食デートに最適な空間

『BOTTEGON（ボッテゴン）』は、本物の味を知る大人たちが我先にと予約を入れる注目店です。

肉好きのパートナーを喜ばせるデートなら、間違いなくここが一択。現状は6ヶ月限定のポップアップ営業だからこそ、“今しか行けない特別感”がふたりの距離をぐっと縮めてくれます。

アクセス・行き方は虎ノ門ヒルズ駅・虎ノ門駅から直結

虎ノ門ヒルズ駅（東京メトロ日比谷線）、または虎ノ門駅（東京メトロ銀座線）から直結でアクセスできます。
駅の出口から直結する商業施設「虎ノ門ヒルズビジネスタワー」内へ進み、3階にある「虎ノ門横丁」を目指してください。フロア内に『BOTTEGON（ボッテゴン）』があります。

『BOTTEGON（ボッテゴン）』（虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅／イタリアン（イタリア料理）、ステーキ・鉄板焼き、パスタ）が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！

いかがでしたでしょうか。
このお店に「行ってみたい！」と思ったらブックマークボタンを押して行きたいお店リストに登録しておくと、簡単にお店の詳細ページにアクセスできて便利です。
また、グルカレでは便利にWeb予約ができるお店が増えています。
お店の空席状況を確認して、いつでもどこでもWebで予約ができますので、ワンランク上のお食事の際にはぜひグルカレをご利用ください！

『BOTTEGON（ボッテゴン）』の予約はこちら！