渋谷デートに『すしなす』。気鋭店の味を堪能する道玄坂上の大人のカジュアル鮨

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『すしなす』：店内

麻布十番の名店『秦野よしき』と、その弟分である『立喰鮨となり』の両店の主人・秦野芳樹さんによる新店が、渋谷にオープンしました。

場所は道玄坂上のオフィスビル「渋谷ソラスタ」の2階という意外な立地。

店名は、「初心忘るべからず」という思いを込めて、秦野さんの代名詞的タネ「なすの揚げ浸し」からつけられ、本店譲りの「酸と脂」にフォーカスした握りをより自由に、こなれたプライスで堪能できます。

代名詞「なすの揚げ浸し」から始まる、伝統と独創性が織りなす一皿

『すしなす』：コースの一例（左から、「なすの揚げ浸し」「赤身のづけ」「おはぎ」）

看板メニューは、店名の由来にもなっている「なすの揚げ浸し」。大きな暖簾にもなすが描かれたこの一品からコースが始まります。

さらに、香りが引き立つ「赤身のづけ」や、酢飯とこしあんの組み合わせが驚きを与える「おはぎ」など、趣向を凝らしたメニューがそろいます。

昼は6,600円から、夜は8,800円のハーフコースなど選べる3段階のプランを用意

『すしなす』：オーダーはタブレットを利用

店主・秦野さんが『すしなす』は、「『秦野よしき』と『立喰 鮨となり』のいいとこ取りをしたイメージ」というだけあり、予算やシーンに合わせて選べる自由度の高いコースと、価格設定が魅力です。

水～金曜日のランチコースは￥6,600～、夜のコースは3段階で￥8,800の「おまかせハーフ」（8品）、￥16,500の「おまかせスタンダード」（15品）、￥22,000の「おまかせプレミアム」（18品）が用意されています。

ハーフコースに好きな握りを追加するといった使い方も可能で、追加の鮨やドリンクのオーダーなどはタブレットから気軽に行えます。

普段使いのカジュアルな鮨店のように、利便性に優れたアイテムの利用も先進的な『すしなす』の特徴です。

開放感あふれるスタイリッシュな空間。セルフサーバー付きの個室も完備

『すしなす』：外観

オフィスビルの2階エントランスホールの一角を利用した店内は、高い天井による圧倒的な開放感が特徴です。

席は職人の技を間近にするカウンター10席のほか、4名用と6名用の個室が2室あります。

6名用の個室には、室内蔵置のドリンクをセルフで気兼ねなく楽しめる、2時間￥3,000のフリーフロープランも用意されています。

渋谷での大人デートに最適。気負わず楽しめるカジュアルな鮨体験

落ち着いた道玄坂上という立地ながら、個性的でスタイリッシュな店構えは、大人のデートにふさわしい余裕を演出します。

本格的な江戸前鮨の技術を継承しつつも、タブレットオーダーを導入するなどカジュアルな雰囲気で過ごせるため、肩肘張らずに会話を楽しめます。

プライベートを重視したい記念日や会食には、予約制の個室利用がオススメです。

アクセス・行き方は渋谷駅各線から徒歩6分、神泉駅から徒歩4分

渋谷駅（JR、東京メトロ、京王井の頭線）の西口側（マークシティ側）から、南平台交差点手前に位置するオフィスビル「渋谷ソラスタ」を目指してください。
建物内のエスカレーター等で2階へ上がると『すしなす』があります。

神泉駅（京王井の頭線）からもアクセス可能で、駅を出て道玄坂上交差点方面へ約4分歩くと「渋谷ソラスタ」に到着します。

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