広尾デート2軒目に『rego（レゴ）』。厳選ワインと洗練空間で語らう大人の隠れ家バー

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パリで5年店主を務めた店主による、感性を刺激する恵比寿のワインバー『rego』

『rego』：店主の松井 豪さん

広尾駅から徒歩10分、恵比寿駅からも徒歩圏内の場所に位置する『rego（レゴ）』は、ワイン好きを惹きつけるバーです。

店主の松井 豪さんはボルドーのソムリエ学校で学び、パリに9年滞在。うち5年は現地でワインバーの店主を務めた経歴を持ちます。

生産者から直接買い付け、欧州ワインの魅力を体感し続けてきた店主の話と共に、特別な1杯を楽しめます。

おまかせが正解。伝統の「ザルト」グラスが引き出すワインのポテンシャル

『レゴ』：無垢材が使われたドアの小窓から店内がうかがえる

『rego』にメニューはなく、ゲストとの少しの対話から候補を提案するスタイルです。

この日セレクトしてくれたのは、「ビエール・アンリ・ルージョ・ムルソー・ラ・ヴェール2022」。

『rego』：ザルト・デンクアートのグラス「ユニバーサル」

グラスは、伝統的な「ザルト・デンクアート」の「ユニバーサル」を使用し、「ワインが主役」を体現。

「最近は、シャンパンも大きめのグラスでお出ししています」と松井さん。どの銘柄のポテンシャルも最大限に引き出してくれる、頼もしい一脚です。

グラスワインは2,000円から。卓越したセンスを気軽に味わう

グラスワインは￥2,000から用意されています。

チェコの新しい生産者によるオレンジワインから、ブルゴーニュの圧倒的な香りを持つ古くからの生産者のものまで、幅広いラインナップが魅力です。

生産者のこだわりや現地の空気感を熟知した店主が選ぶワインは、価格以上の体験と驚きをゲストに与えてくれます。

無垢材の温もりに包まれる、カウンター9席のミニマルな空間

店内は大きなカウンターに特注のライトが灯る、シンプルで洗練された空間です。

絵などの飾りを一切排した無機質な構成ながら、床やドアなどに無垢の木を使用し、角に丸みを持たせることで温かみを感じさせています。

席数はカウンター9席のみ。ワインとの距離を近くに感じられる、落ち着いた大人の隠れ家です。

静かに語り合いたい夜に。本物を知る大人が集う深夜のデートスポット

営業時間は20時から26時までと、2軒目以降のデートや、一日の終わりに静かにワインを楽しみたいときに最適です。

「駅から遠いと好きな人がわざわざ来る」という松井さんの言葉どおり、ワインを愛する感度の高い人々が集まります。

店主の卓越したセンスに身を委ね、大切な人とゆったりとした時間を過ごせる一軒です。

アクセス・行き方は恵比寿駅から徒歩9分、広尾駅から徒歩10分

恵比寿駅（JR各線、東京メトロ日比谷線）のJR東口方面から出たら、突き当たりを右折し、そのまま直進します。
左側に見える「セブン-イレブン 渋谷恵比寿1丁目店」の角を左折し、直進します。
「びっくり寿司」のある交差点を直進方向に渡り、新橋グルメ通りを進みます。
恵比寿2丁目の交差点を左折、新橋通りに入って20メートルほど進んだ右手にあるビルの1階に『rego』があります。

広尾駅（東京メトロ日比谷線）からは、2番出口を出て徒歩10分ほどで『rego』に到着できます。

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