西麻布イチ豪奢な空間の隠れ家『セントラル（中環）』に行かずしてこの街の夜は語れない！

西麻布近辺のデートに使えるレストランをお探しならこちらの記事もおすすめ！

名門の系譜を継ぐ、西麻布の新たな「愉悦」の拠点

一度刺激を味わえば、それ以上を欲するのが人間の性。西麻布という場所に遊び慣れた大人たちが集うのは、そこにつねに新しい愉悦が待ち受けていることを知っているから。

地下に会員制のワインバーを備え、同じ建物の2階には食通がこぞって通うイノベーティブレストラン『ｅｓ』が。

『セントラル（中環）』：シェフの大城戸克徳さん

一棟すべてのフロアを仕切るのは日本屈指のグランメゾン『アピシウス』で経験を積み『SUGALABO』では総括マネージャーを務めた大城戸克徳さん。

これまでウェイティングルームとして使用していた1階が、点心をはじめとした中国料理とワインを深夜まで楽しめる『セントラル（中環）』（六本木、西麻布／中華、ワイン）として開放したと聞けば、その刺激的な試みに興奮を禁じ得ません。

点心でアペる、が令和の流儀

『セントラル（中環）』：「海老蒸し餃子」（3個）￥1,200

自ら吟味した食材を使うコースは￥5,000から用意していますが、アラカルトでの自由気ままな注文も歓迎。

写真は「海老蒸し餃子」（3個）￥1,200。点心もすべて大城戸さんの手づくり。素材を吟味し、ワインなどにも合う味付けに仕上げています。

『セントラル（中環）』：「麻婆豆腐」（2人分）￥2,300

「麻婆豆腐」（2人分）￥2,300。和歌山県のぶどう山椒がアクセントになっています。

『セントラル（中環）』：「近江牛テールの春巻き」

￥9,000のコースの一例としてご用意いただいたのは「近江牛テールの春巻き」。

マルサラ酒やみりんでソテーしたテールをほうれん草とともに春巻きに。上にはパルミジャーノ・レッジャーノが。

『ｅｓ』の料理を一品だけオーダー可

『セントラル（中環）』：『es』の名物「トリュフサンドウィッチ」（時価）

『ｅｓ』で提供されている料理も、一品だけオーダーできるのも嬉しい。特別な夜に、これ以上の贅沢はありません。

煌びやかさと静寂が同居する、計算し尽くされた空間

『セントラル（中環）』：客席は3テーブル最大12名まで利用可能

店内へ一歩足を踏み入れれば、そこには西麻布らしい「高揚感」に満ちた空間が広がります。天井に吊るされた20ものドイツ製ライトや、サンドカラーがめずらしい大理石テーブルも店の風格を底上げ。

煌びやかさと上質感を備えた空間で味わう美食体験に「これぞ、西麻布」と気分が舞い上がるはず。

アクセス・行き方は六本木駅より徒歩13分

『セントラル（中環）』：1階と2 階の窓際にともる明かりが目印

乃木坂駅（東京メトロ千代田線）または六本木駅（東京メトロ日比谷線）より徒歩10〜13分ほどに、『セントラル（中環）』（六本木、西麻布／中華、ワイン）はあります。

店を跨ぐふたつの通りそれぞれにエントランスを備えており、どちらも正ですが、入り口に悩むのも西麻布の隠れ家らしさ。夜は1階と2 階の窓際にともる明かりを目印に。

『セントラル（中環）』が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！

いかがでしたでしょうか。
このお店に「行ってみたい！」と思ったらブックマークボタンを押して行きたいお店リストに登録しておくと、簡単にお店の詳細ページにアクセスできて便利です。
また、グルカレでは便利にWeb予約ができるお店が増えています。
お店の空席状況を確認して、いつでもどこでもWebで予約ができますので、ワンランク上のお食事の際にはぜひグルカレをご利用ください！

『セントラル（中環）』の予約はこちら！