麻布台ヒルズ『鳥おか』がデートを成功に導く！『鳥しき』イズムを継承する注目の一軒

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麻布台ヒルズマーケットに潜む『鳥しき』の魂を継承した一軒

『鳥おか』：店主の大平貴紀さん

焼き鳥というジャンルの地位を高めた名店『鳥しき』。続々と門下生を輩出し、「鳥しきICHIMON」結成後はカジュアルラインの『とりまち』の出店や、海外進出も果たすなど、その勢いは止まることを知りません。

そんな名門『鳥しき』の味が、麻布台ヒルズでも楽しめのが『鳥おか』（神谷町／焼き鳥・串焼き・鳥料理）。

同店は『鳥しき』の分店で、焼き台に立つ大平貴紀さんは代表の池川義輝さんの元で修業した『鳥かど』の元店主。うちわをあおぎながら近火の強火で焼き上げる、技術と所作は師匠さながらです。

伝統と革新が交差する「おまかせコース」

『鳥おか』：「かしわ」

『鳥おか』（神谷町／焼き鳥・串焼き・鳥料理）で提供するのは、「おまかせコース」￥17,600。

鶏肉の厚さ、串打ち、タレすべて『鳥しき』と同じスタイルで、本店の味を再現。しっかりと火を通した肉の旨みと脂の甘みに、こまめな串回しによる焦げの薫香が旨みを底上げしています。

写真は最初に登場する名刺代わりのひと串「かしわ」。菱形に串打ちした「鳥しきICHIMON」のシグネチャーです。

『鳥おか』：希少部位の「ちょうちん」

希少部位の「ちょうちん」は海外の客にも人気。濃厚な黄身の味わいが堪りません。

『鳥おか』：「手羽先」

皮目をパリッと強火で焼き上げた「手羽先」は、脂が美味しい福島の伊達鶏の魅力を引き出した逸品。

『鳥おか』：タコス

さらなるお楽しみが、串の合間に提供される料理です。

スターターはなんとタコス！ワカモレの上に炙ったもも肉と野菜のサルサソースを合わせたタコスは、風味豊かなトルティーヤも手作り。

中盤にはグラタンが登場するなど国際色豊か。過去にメキシコのホテルで料理人をしていた大平さんならではの斬新な試みが、麻布台の焼き鳥界に一石を投じています。

※料理はおまかせコース￥17,600より

静寂で艶やかな9席のカウンターを用意

店内は、わずか9席のカウンターのみ。“令和の屋台の焼き鳥屋”をテーマに、屋台骨に見立てた焼き台上の銅板や、赤提灯代わりの赤い看板などがモダンさを演出した空間は、麻布台らしい洗練された「大人の隠れ家」そのものです。

ライブ感溢れる空間は、二人の距離も自然に縮めてくれるはず。

麻布台ヒルズでの焼き鳥デートにおすすめ

賑やかな麻布台ヒルズマーケットの中にありながら、一歩足を踏み入れれば別世界。そのギャップが、デートのスパイスになる『鳥おか』（神谷町／焼き鳥・串焼き・鳥料理）。

誰もが知る名門の味と、麻布台ヒルズというステータス性は、仲を深める2回目以降のデートに予約すれば、きっとお相手との距離もグッと近づくはず。

アクセス・行き方は神谷町駅より徒歩3分

『鳥おか』：専門店が並ぶマーケットに潜む入り口

『鳥おか』（神谷町／焼き鳥・串焼き・鳥料理）があるのは「麻布台ヒルズマーケット」の中で、店先に看板はありません。

「鳥しきICHIMON」のテイクアウト専門店『麻布台 鳥しき』の隣にある扉を開けると店が出現。この「知る人ぞ知る」アプローチは、初めて訪れるパートナーをエスコートする際に、ちょっとしたサプライズ演出になること間違いなしです。

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