日本酒は12銘柄ほどでなくなり次第、入れ替え。ワインはフランス、イタリア、ナパ、日本など、16銘柄を季節に合わせてそろえる。日本の酢やワインビネガー、発酵調味料、柑橘類など酸味を意識して使いわけた料理は、日本酒にもワインにも好相性。日本酒グラス 600円～、グラスワイン 900円～

2023年4月18日 19:03