店主が長年に渡って磨き上げた自家製スープは、じっくり８時間かけて仕込む力作。良質な油を使う自家製麻辣も軽やかで、花椒の爽やかな痺れと奥行きのある旨辛がクセになる。10段階から選べる辛さ、30種類以上からなる生薬と特製ダレを組み合わせれば、味わいは無限だ。12種類以上のきのこと、１日に必要な野菜が味わえる「極美きのこコース」（￥6,880）は、ヘルシーなのに満足度が高い

2週間前