東京カレンダー編集部
0
三重時代からともに歩んだ相棒の鍋を前に朗らかな加藤さん。「“関西煮の一夜だし”と言いまして、出汁は毎日入れ替えます」。香り豊かだが、塩気は優しく、旨みは奥深い
1ヶ月前
