東京カレンダー編集部
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メインの魚は「オマールエビと網笠茸のラヴィオリ」。網笠茸は具のほか、生地にも練り込まれ大地の芳醇な香りをひと皿で表現。コニャック入りアメリケーヌなどのソースも添えて一体感を醸す
5日前
