東京カレンダー編集部
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「脆皮凰沙鶏（名古屋コーチンのクリスピー揚げ）」は開店以来変わらぬ定番の一品。鶏は弾力があり旨みの濃い名古屋コーチンを使用。皮をパリパリに揚げ、サクサクのニンニクやパン粉と提供するのが同店のスタイルだ
3日前
