東京カレンダー(東カレ)2012年7月号

BIZ POWER DISH!

東京カレンダー(東カレ)2012年7月号「BIZ POWER DISH!」に掲載されているレストラン

杉大門通りに面した雑居ビルの2階にある四川料理店。店内はテーブル2卓の贅沢な造り。
店主・菊島さんは、現地調達の調味料に加え、国産食材も巧みに用いて、本場さながらの旨さを追求し続けている。
日本料理店で研鑽した店主が作るつまみが旨い!昼でもつまみ中心か握り中心か選べる
築40年の民家を改装した趣ある店内で、実力派の大将が作る華やかな和食を楽しもう
具財は海老と小柱のみ!余計なものはそぎ落とした、究極のかき揚げ丼を食べるならここ