東京カレンダー(東カレ)2016年3月号

秘密の麻布十番。

東京カレンダー(東カレ)2016年3月号「秘密の麻布十番。」に掲載されているレストラン

麻布十番にあるイタリアンの名店。
イタリアンの本質を追求してきたシェフの鈴木さんは、現地の技を踏襲するのではなく、一度、咀嚼してから要素を見極め、自分流の料理に仕上げている。
キッチンを望めるカウンターは、常連に人気の特等席だ!
麻布十番商店街から少し離れた地下に潜む焼き鳥の名店。
仄暗い店内にダークブラウンのカウンターというデートに向く設えも先駆的で、開店当初からワインとのマリアージュを提唱している。
さまざまな点で街と時代をリードしてきた名店だ!
この店でしか食せない!自家養鶏の『ともえ地鶏』の希少部位は極上の一串
麻布の隠れ家的な一軒家レストラン。豪華食材をまとめ上げる丁寧な和食
水分と旨みのバランスが絶妙!土佐備長炭で丁寧に焼き上げた焼き鳥を味わおう
疲れた身体に染み渡る滋味。遅くなった日は十番の韓国料理へ
大人デートにぴったりの小粋なオシャレ酒場。焼鳥と蕎麦を麻布の隠れ家で愉しもう
天ぷらを現代風にアレンジ。和食店で研鑽を積んだ店主が生み出す緻密な一品に感動
五臓六腑に染み渡るスープが旨い!スポーツ選手や著名人も通う、サムゲタン専門店
マンションの下に広がるデート空間。掘りごたつ式カウンターで絶品和食を味わおう
口の中でほどける繊細な鮨に感動。仕入れに妥協しない、極上の鮮魚のみを扱う店
肉の旨みを最大限に高める匠の技が光る!驚嘆の趣向を凝らした肉料理
脂したたる大山鶏の“ボンジリ”は必食!1人でも気軽に立ち寄りやすい、十番の焼鳥店