東京カレンダー(東カレ)2025年5月号

心躍る、大阪。(表紙:有村架純 / Aぇ! group(エエ グループ)正門良規 発売日2025年3月21日)

東京カレンダー(東カレ)2025年5月号「心躍る、大阪。(表紙:有村架純 / Aぇ! group(エエ グループ)正門良規 発売日2025年3月21日)」に掲載されているレストラン

代々木上原の顔的存在のビストロ。
2022年に移転&リニューアルを果たし、ゆったりと寛げる店内へとアップグレード。オープンキッチンも備わり、どの座からもシェフやスタッフたちの躍動感が伝わってくる。肩肘張らず、艶やかな夜を過ごせるはず。
新宿御苑の外れに、オープンしたばかりの注目店。
名店育ちの若き新鋭・櫻井さんが割烹で磨いた腕を随所に見せつつ、メニューや価格は至って庶民的。
夜は和食居酒屋、昼は定食とフル回転。上質で居心地がいい店内はデートにも最適。
惜しまれつつ閉店した『エンボカ』のピザレシピを継承したシェフ・佐々木さんが新宿御苑近くにイタリアンレストランをオープン。
店内にはカウンターの他、テーブルや個室も備え、デートはもちろんシーンに合わせて利用できる。
「カウンターイタリアン」の最先端。
イタリアンでは珍しい、鉄板で仕上げる料理が特徴で台形型のカウンターでは調理の臨場感を満喫できる。
オーナーシェフの豊島昇剛さんが作る料理はすべて明快で、素材の持ち味を存分に引き出したものばかり。お通しの自家製パンも絶品!
新宿三丁目の繁華街にある雑居ビル4階のイタリアンレストラン。
オープンキッチンに立つのは、店主の古井さん。毎朝自ら市場で仕入れる魚介など食材へのこだわりも尽きない。
ダウンライトがムーディーな店内には、カウンターとテーブルを用意。
大阪・新福島駅から徒歩5分にある蕎麦割烹『藤乃』の姉妹店としてオープンしたビストロ。
名物は大阪府内の限られた店のみ提供する希少な「河内鴨」を使った料理。
店内には、カウンター、テーブルの他、個室もあり様々なシーンで利用できる。
恵比寿駅西口から徒歩4分ほどにある新感覚の天ぷら店。
店主・村田さんのユニークな経歴から生み出される王道を目指しながらも手法は革新的な天ぷらが楽しめる。
天ぷら同様シンプルで静謐なカウンター9席の店内は、デートにもぴったり。
2018年に恵比寿で創業して以来、麻布十番、中目黒と破竹の勢いで店舗を展開している『鮨 よしかわ』が銀座に進出。
カウンター14席の店内は、温かみのある明るいカラーリングや華やかなモチーフを取り入れており、デートにも最適な空間だ。
東銀座駅から徒歩1分にあるお好み焼き店。
大阪人が焼く大阪のお好み焼きを提供し、粉もの文化が染み付いた関西出身者の舌をも唸らせる実力店だ。
ムーディーな雰囲気の店内には、鉄板焼きを極めて30年の料理人による技も楽しめるカウンター席の他、テーブル席も用意。
大阪・野田駅から徒歩5分にあるワイン、日本酒と和洋取り混ぜたく“アテ小皿”が楽しめるお店。
店主が惚れ込んだ地酒の他、ナチュラルワインは常時10種類ほどをそろえ、グラスもリーズナブルな価格なのも嬉しい。
店内にはカウンター10席を用意。
大阪屈指の人気焼き鳥店『吾一』の味をカジュアルな価格帯で堪能できる一軒。
天満店は1号店として、オープン以来、幅広い客層から愛されている。
店内には、カウンターやテーブル席の他、4名まで利用可能な個室も用意。
大阪・松屋町駅から徒歩1分にあるスペインに和を融合させるイノベーティブな1軒。
オーナーシェフ・福島さんが生み出す料理は、ひねりが利いて驚きの連続。
店内には、カウンターとテーブル席があり、カウンターの端は半円卓でデートにも最適。
大阪・本町駅から徒歩2分にある関東では見かけない酒が揃うと人気のモダン酒場。
酒の肴は、日替わりで約20種類がそろい、500円からと手軽な価格。
どの酒に合わせるか迷うなら、店主・塩入さんに任せるのが正解。本気の酒好きをも虜にする実力店だ!
大阪・本町駅から徒歩2分、ビル2階にある人気居酒屋。
米にこだわる店主が店内に精米所を設け、鮮度抜群の米で炊き上げる「土鍋めし」が人気。
店内にはテーブル席の他に、立ち飲みスペースもありサクッと飲みたい夜にもおすすめ。
大阪・阿波座駅から徒歩5分にある一ツ星のフレンチレストラン。
アートや花を置かず照明と土壁だけで魅せる店内では、食材への慈愛に満ちた藤田晃成シェフの料理を楽しめる。
洞窟のような秘密基地で、ふたりだけの時間に酔いしれて。
大阪・新福島駅から徒歩2分、福島本通から少し入った閑静な路地にある中華料理店。
レトロな空気感の店内で味わうべくは、この店を一躍有名にした「麻婆豆腐」だが、他の逸品も侮るなかれ。
大阪・福島の美食巡りデートは、まずはここを訪れねば始まらない!
大阪・長堀橋駅から徒歩3分にある大阪の家庭料理を愉しめる一軒。
レトロな店のカウンターで、客に囲まれて楽しげに会話するのが美人店主・堀川さん。
自然に気軽なやり取りが生まれる居心地のいい店内にはカウンター6席を用意。
大阪・新福島駅から徒歩3分にある大人の居酒屋。
店主セレクトの地酒やナチュラルワインも豊富にそろい、気さくな接客に心も温まるはず。
デートならカウンター席がおすすめ。またテーブル席や4名まで利用可能な個室も用意。
赤坂二丁目交差点のほど近くにある贅を極めたフレンチレストラン。
エグゼクティブシェフを務める鳴海さんは、名店で研鑽を積んだ、フレンチ一筋のベテラン。
そんな彼が創り出す満足度の高いコースを楽しめる。
店内にはカウンターの他テーブル席も用意。
今、食通達の舌を捉えているイタリアン。
新富町の裏路地のビルの地下、看板もなく指標だけが目印。
オープンキッチンのダイニングで、旬の食材を取り入れ趣向を凝らした様々なパスタを楽しめる!