フレンチ キッチン／グランド ハイアット 東京

ソワレ ブランシュ ～Soirée Blanche～

1970年代に南フランス・サントロペで発祥した白をテーマにした魅惑のサマーナイトイベント「Soirée Blanche ～ソワレ ブランシュ～」。 “オールホワイト”がドレスコードの本イベントは、全身を白いファッションでコーディネートしてご参加いただきます。シャンパーニュ（ペリエ ジュエ）のフリーフローをはじめ、シェフが腕によりをかけてご用意するグリル料理やスイーツをお好きなだけお召し上がりいただけます。 シャンパンを片手に、まるで南フランスのリゾート地で過ごすような優雅で非日常のひとときをお楽しみください。

17,600円 (税込) 詳細を見る

テラス　サマーバーベキュー　プラン

フランスの食文化「アペロ」の雰囲気も楽しむ前菜や、低温調理でやわらかくジューシーに仕上げるグリル料理が並ぶフレンチスタイルのバーベキューテラス。シャンパンやワインとともに、南フランス各地の郷土料理をベースにしたメニューを堪能するテラスプランです。ハーブやフルーツでマリネして香り付けするサーロインや鶏もも肉のグリル、夏野菜の煮込みを合わせるプロヴァンス風南タラバ蟹、色鮮やかなトマトにクスクスを詰めるファルシを盛り合わせたメインをお楽しみください。

7,480円 (税込) 詳細を見る

サマー セミブッフェ ディナー

5種類から選べるメインと、ブッフェスタイルで前菜とデザートがお楽しみいただけるセミブッフェディナーです。 前菜には、タコやエビなどの魚介の旨味とレモンの酸味のマリアージュを楽しむ爽やかなセビーチェや、自家製のスモークサーモンとエシャロットのマリネを詰めるパイ料理などが登場。メインには、夏が旬のスズキを夏野菜やムール貝とともにハーブのソースでいただくお料理や、しっとりジューシーな味わいでご好評をいただいている特製ローストビーフなど、5種の中からお好みの1品をお選びいただけます。世界大会での優勝経験を持つパティシエが率いるペストリーチームによるスイーツもお好きなだけお召し上がりいただけます。

7,480円 (税込) 詳細を見る

ピーチ　アフタヌーンティー

シェフが時期ごとに産地を厳選する上質な国産桃の多彩なメニューをご堪能いただけます。スイーツは、フレッシュの桃をふんだんにあしらう果汁感あふれるタルトや、濃厚な甘みのピーチジュレとさっぱりとしたレアチーズが調和する、桃のようなシルエットが愛らしいムースなどをご用意。セイボリーでは、ヨーグルトのすっきりとした味わいの中に桃が上品に香る冷製スープや、桃の甘みと生ハムの塩味のバランスが絶妙な冷製パスタなど、暑い日にも食べやすいひんやりとしたメニューが並びます。

6,380円 (税込) 詳細を見る

ランチ ブッフェ

お好きなものを心ゆくまでご堪能いただけるランチ ブッフェ。冷菜から肉料理・魚料理、デザートまで、季節に応じた約30種ものメニューを厳選してご用意。音や香りも楽しめるオープンキッチンから、シェフたちができたてのお料理をご提供いたします。また、ロティサリーで香ばしく焼き上げた日替わりのポークやチキンは、テーブルまでお持ちいたします。 デザートには、世界の洋菓子大会で優勝・入賞経験を持つペストリーチームによる自慢のスイーツを心ゆくまでお楽しみください。

5,280円 (税込) 詳細を見る

ムニュプレーヌセゾン

季節のおすすめ食材を使ったスペシャルディナー。魚料理と肉料理のWメインをお楽しみいただけるのも嬉しいポイントです。

5品

9,900円 (税込) 詳細を見る