フレンチ キッチン／グランド ハイアット 東京

ミモザ ディナー

南仏のコートダジュール地方をミモザの花が鮮やかに彩る「ミモザ街道」からインスピレーションを受けたディナーコース。 ヨーロッパで春の訪れを告げる野菜として親しまれているホワイトアスパラガスに爽やかなゆずのドレッシングをあわせるサラダや、地中海の豊かな海を彷彿とさせる魚介をたっぷりと使用する鰆のポワレなど、前菜からデザートまですべてのメニューを鮮やかなミモザイエローで彩る、華やかなディナーコースです。

9,900円 (税込) 詳細を見る

スプリング セミブッフェ ディナー

春の旬食材をたっぷりと味わうセミブッフェディナーです。前菜とデザートはブッフェスタイルで、メインは桜鯛のポワレやホワイトアスパラガスのタルト仕立てなど、5種類よりお好みの1皿をお選びいただけます。心地よい春のテラス席でもお楽しみいただけます。

7,480円 (税込) 詳細を見る

スプリングフラワー アフタヌーンティー

エディブルフラワーやお花をモチーフとしたスイーツとセイボリーが特徴の、まるで目の前に花畑が広がるように色彩豊かなアフタヌーンティー。 マンゴーの果肉を花に見立てた「マンゴー花飾り」や、香り高いローズゼリーがショコラボールの器の中でキラキラと輝く「チョコレート クープ」など、可憐なスイーツをはじめ、春キャベツや新玉ねぎなど春の味覚を閉じ込めたキッシュ、ほんのりといちごが香る食パンで挟んだ真鯛のブランダードのサンドウィッチなどのセイボリーをお楽しみください。

6,380円 (税込) 詳細を見る

ランチ ブッフェ

お好きなものを心ゆくまでご堪能いただけるランチ ブッフェ。冷菜から肉料理・魚料理、デザートまで、季節に応じた約30種ものメニューを厳選してご用意。音や香りも楽しめるオープンキッチンから、シェフたちができたてのお料理をご提供いたします。また、ロティサリーで香ばしく焼き上げた日替わりのポークやチキンは、テーブルまでお持ちいたします。 デザートには、世界の洋菓子大会で優勝・入賞経験を持つペストリーチームによる自慢のスイーツを心ゆくまでお楽しみください。

5,280円 (税込) 詳細を見る

ムニュプレーヌセゾン

季節のおすすめ食材を使ったスペシャルディナー。魚料理と肉料理のWメインをお楽しみいただけるのも嬉しいポイントです。

5品

9,900円 (税込) 詳細を見る