ミシュラン一つ星獲得シェフが手掛ける現代風フレンチ

26年9月、目黒にOPEN。ミシュラン一つ星獲得のオーナーシェフ林（りん）が手掛ける現代風フレンチ。目指すのは、素材の持ち味を活かした美しく軽やかなフランス料理。独自の火入れで素材の旨味を引き出し、果実の酸味、発酵の奥行きを重ねた、コースをご提供。「継承」と「革新」をコンセプトに、伝統に敬意を払いながら、現代の感性で新たな美味しさを創造します