鮨けんすけ

芸術品のような繊細な握りと旬の素材を織り交ぜた豪華な料理のおまかせコース

コースは季節の八寸から始まり、握りと料理を織り交ぜながら進むおまかせ仕立て。 名物は、五十の包丁を入れた「とろける大トロ」。口に入れた瞬間にほどける食感は、多くのお客様に驚きと感動をもたらします。 肉厚に切り付けた「のどぐろ昆布締め炙り」や、特選海老味噌を忍ばせミディアムレアに仕上げた「車海老の握り」、 雲丹の天ぷらなど、料理人の工夫が光る逸品もコースを彩ります。 また、店内では唎酒師が厳選した全国各地の日本酒をご用意。 お料理に寄り添う一杯をお楽しみいただきながら、鮨と酒のマリアージュをご堪能いただけます。

17品

29,000円 (税込) 詳細を見る