熟成が織りなす、深遠なる味わいの世界へ
Simpliciteをはじめとする星付きレストランで研鑽を積んだシェフが、全国の厳選した食材に氷温熟成などを施し、塩漬け・麹・糠・酒粕・オイルなどの伝統と革新が交差する技法で、繊細で奥行きある香りと旨みを表現することで、ひと皿の中に五感のすべてを包み込みます。 “熟成”をテーマにした、ここでしか味わえない特別なフレンチコースで、どうぞごゆっくりと深遠なる美食の世界をご堪能ください。
コース
【STANDARD COURSE】ICHIIを楽しむコース
11品
12,000円
(税込)
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店舗情報
詳細
座席
完全個室
カウンター席
ソファー席
利用シーン
デート
女子会
会食
友人・知人と
恋人と
家族と
記念日
ロケーション
隠れ家レストラン
サービス
お祝い・サプライズ可
料理・ドリンク
有機食材
お支払い
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設備
禁煙
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