レストラン紹介
2024年12月25日
ワイン好きな相手とのデートにおすすめ！青山一丁目に誕生した 『AVIS de VIN FORT（アヴィ・ド・ヴァン・フォール）』
青山一丁目に、圧倒的なラインナップを誇る、ワインラヴァー垂涎のダイニングが誕生しました。
今回はそんな『AVIS de VIN FORT（アヴィ・ド・ヴァン・フォール）』（表参道・青山／ワイン、イタリアン（イタリア料理）、フレンチ（フランス料理））の魅力を紹介します。
今回はそんな『AVIS de VIN FORT（アヴィ・ド・ヴァン・フォール）』（表参道・青山／ワイン、イタリアン（イタリア料理）、フレンチ（フランス料理））の魅力を紹介します。
数多の名店を牽引した名ソムリエが新たに仕掛けるワインダイニング
『AVIS de VIN FORT』：店名の由来である「AVIS de VIN FORT」 は、ロワール地方・ブルグイユの自然派 ワイン。幅広い料理とマッチする軽やか なカベルネ・フランだ。ボトル¥8,400
『AVIS de VIN FORT（アヴィ・ド・ヴァン・フォール）』（表参道・青山／ワイン、イタリアン（イタリア料理）、フレンチ（フランス料理））を運営するのは、日本有数のワインインポーター「テラヴェール」。
フランス、イタリア、スペインそしてジョージア、日本を中心に取り扱い銘柄は約2,500種類と聞けば、自ずとこの店のワインリストの充実ぶりが分かります。
『AVIS de VIN FORT』：さまざまなスタイルのレストランでキャリアを積んだ田村さん
スタッフもまた、精鋭ぞろいです。マネージャーを務めるのは銀座『レカン』、青山『アクアパッツア』、自由が丘『mondo』
などフレンチとイタリアンの名店で活躍したソムリエ・田村理宏さん。
ワインに合わせて楽しみたいメニューの数々
『AVIS de VIN FORT』：「千葉県産花愁仔豚のコチニージョ」は、井原さんがスペイン・セゴビアで出合った 郷土料理を再現。¥4,500(写真は6名分相当)
料理は、フレンチ担当の井原摩耶さんとピエモンテでの修業経験を持つ瀧本貴士さんのWシェフ体制。
タパスから力強い素材を使うメイン、締めのパスタと、伸びやかな料理を取りそろえています。
『AVIS de VIN FORT』：「鯖のマリネ 茄子とパクチー」¥1,300
「鯖のマリネ 茄子とパクチー」¥1,300は、タイのハーブや台湾胡椒の「馬告」が香るエスニックテイストの一品。
『『AVIS de VIN FORT』：「ツナのレモンパスタ」¥2,800
レモンと青唐辛子が爽やかな「ツナのレモンパスタ」¥2,800は瀧本さんの名品。
店内はテーブル18席、カウンター5席、個室も用意
『AVIS de VIN FORT』：落ち着いた空気が漂う店内
「ワイナリーのダイニング」をコンセプトにしているという店内は、温かみのある雰囲気に満ちていて、デートにぴったりです。
また、4～5名で利用できる個室もあり、会食や接待などのビジネスシーンでの利用にも最適です。
ワイン好きな相手を誘うのに最適な一軒
『AVIS de VIN FORT』：店の前面には、植栽に囲まれた広いテラスが。ゆくゆくはこちらでも、気軽にワインを楽しめるようになる予定
青山一丁目の裏通りにあるアットホームな居心地の良い空間は、大人の日常デートに最適です。
ゆったりくつろぎながら、多彩なワインとの自由なペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？
アクセス・行き方は東京メトロ銀座線・半蔵門線 青山一丁目駅5番出口より徒歩3分
青山一丁目駅（東京メトロ銀座線・半蔵門線）5番出口を出て右に進み、『ポプラ 青山2丁目店』の手前で右折します。
まっすぐ進むと、右手に『AVIS de VIN FORT（アヴィ・ド・ヴァン・フォール）』（表参道・青山／ワイン、イタリアン（イタリア料理）、フレンチ（フランス料理））はあります。
ワインインポーター・テラヴェールが運営するワインに特化したレストラン。
イタリア、フランスを中心に、自社輸入する約2,500種類のワインより厳選したワインをお楽しみ頂けます。
コンセプトは『生産者のダイニング』。
まるで、ワイナリーの食卓に招待されたかのようなリラックスした空間で、お料理とワインを楽しんでいただきたい、そんな想いから始まりました。
人もワインも料理も一期一会。
常にアンテナを張って本当にいいものを追求しています。
料理は国籍を問わず、その時美味しい素材を自由な感覚で調理。
2,500種類から厳選した今美味しいワインと合わせて、今その瞬間を楽しんで頂ける、そんな空間をご提供いたします。
ちょっと風変わりな店名の由来は、取り扱いワイナリー「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン」のワイン名から。
「強風で船出禁止！」という意味。強風で海が荒れていて船を出せないから飲むしかないね！と漁師達が飲む言い訳にしていた造語です。
イタリア、フランスを中心に、自社輸入する約2,500種類のワインより厳選したワインをお楽しみ頂けます。
コンセプトは『生産者のダイニング』。
まるで、ワイナリーの食卓に招待されたかのようなリラックスした空間で、お料理とワインを楽しんでいただきたい、そんな想いから始まりました。
人もワインも料理も一期一会。
常にアンテナを張って本当にいいものを追求しています。
料理は国籍を問わず、その時美味しい素材を自由な感覚で調理。
2,500種類から厳選した今美味しいワインと合わせて、今その瞬間を楽しんで頂ける、そんな空間をご提供いたします。
ちょっと風変わりな店名の由来は、取り扱いワイナリー「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン」のワイン名から。
「強風で船出禁止！」という意味。強風で海が荒れていて船を出せないから飲むしかないね！と漁師達が飲む言い訳にしていた造語です。
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ワインインポーター・テラヴェールが運営するワインに特化したレストラン。
イタリア、フランスを中心に、自社輸入する約2,500種類のワインより厳選したワインをお楽しみ頂けます。
コンセプトは『生産者のダイニング』。
まるで、ワイナリーの食卓に招待されたかのようなリラックスした空間で、お料理とワインを楽しんでいただきたい、そんな想いから始まりました。
人もワインも料理も一期一会。
常にアンテナを張って本当にいいものを追求しています。
料理は国籍を問わず、その時美味しい素材を自由な感覚で調理。
2,500種類から厳選した今美味しいワインと合わせて、今その瞬間を楽しんで頂ける、そんな空間をご提供いたします。
ちょっと風変わりな店名の由来は、取り扱いワイナリー「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン」のワイン名から。
「強風で船出禁止！」という意味。強風で海が荒れていて船を出せないから飲むしかないね！と漁師達が飲む言い訳にしていた造語です。
イタリア、フランスを中心に、自社輸入する約2,500種類のワインより厳選したワインをお楽しみ頂けます。
コンセプトは『生産者のダイニング』。
まるで、ワイナリーの食卓に招待されたかのようなリラックスした空間で、お料理とワインを楽しんでいただきたい、そんな想いから始まりました。
人もワインも料理も一期一会。
常にアンテナを張って本当にいいものを追求しています。
料理は国籍を問わず、その時美味しい素材を自由な感覚で調理。
2,500種類から厳選した今美味しいワインと合わせて、今その瞬間を楽しんで頂ける、そんな空間をご提供いたします。
ちょっと風変わりな店名の由来は、取り扱いワイナリー「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン」のワイン名から。
「強風で船出禁止！」という意味。強風で海が荒れていて船を出せないから飲むしかないね！と漁師達が飲む言い訳にしていた造語です。
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イタリア、フランスを中心に、自社輸入する約2,500種類のワインより厳選したワインをお楽しみ頂けます。
コンセプトは『生産者のダイニング』。
まるで、ワイナリーの食卓に招待されたかのようなリラックスした空間で、お料理とワインを楽しんでいただきたい、そんな想いから始まりました。
人もワインも料理も一期一会。
常にアンテナを張って本当にいいものを追求しています。
料理は国籍を問わず、その時美味しい素材を自由な感覚で調理。
2,500種類から厳選した今美味しいワインと合わせて、今その瞬間を楽しんで頂ける、そんな空間をご提供いたします。
ちょっと風変わりな店名の由来は、取り扱いワイナリー「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン」のワイン名から。
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まるで、ワイナリーの食卓に招待されたかのようなリラックスした空間で、お料理とワインを楽しんでいただきたい、そんな想いから始まりました。
人もワインも料理も一期一会。
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- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。