![渋谷『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』。匠の系譜の「ヌーベルシノワ」をあえてのデートで選ぶ大人感](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/63c1647beeec9236964dc71b98440586b36169c66abf35c02bd6290b34172016.jpg)
2024年08月01日
渋谷『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』。匠の系譜の「ヌーベルシノワ」をあえてのデートで選ぶ大人感
今回はそんな『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』(渋谷/中華)の魅力をお伝えしよう。
渋谷近辺のレストランをお探しならこちらの記事もおすすめ!
渋谷のデートスポット付近で人気のおすすめレストラン
艶やかなムードも醸すモダンなカウンターから驚きは始まる
![『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:黒やグレーを基調としたイマドキ空間に、一直線に伸びた白い大理石風のカウンターがひときわ映える。後方には個室としても使えるテーブル席があり、接待や会食にも重宝](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/d9191d4fb563df508342d254eb84ddf7decd96d0ea53d81b4eb92338948a166a.jpg)
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:黒やグレーを基調としたイマドキ空間に、一直線に伸びた白い大理石風のカウンターがひときわ映える。後方には個室としても使えるテーブル席があり、接待や会食にも重宝
彩りも華やかに洋皿を飾るハーブやエディブルフラワーがのるのは、牛肉のステーキ?と思いきや「黒酢炒めです」と話すのは、平賀大輔さん。
カウンター8席、テーブル4席の他に個室8席も用意。
デートはもちろん、会食や接待での利用にもおススメ。
![『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:横浜『游仙境(ゆうせんきょう)』を皮切りに、博多『蓮双庭(れんそうてい)』と渋谷『dots』で料理長を務めるなど、Wakiyaグループの要職を歴任してきた平賀さんは今年44歳に](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/569075e31609cf851c1b5f636f1eb7ac05ea801935c73155a25915ff3542bcdf.jpg)
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:横浜『游仙境(ゆうせんきょう)』を皮切りに、博多『蓮双庭(れんそうてい)』と渋谷『dots』で料理長を務めるなど、Wakiyaグループの要職を歴任してきた平賀さんは今年44歳に
西洋料理の要素を取り入れ、中華に革命を起こしたヌーべルシノワの第一人者・脇屋友詞シェフの下で20年以上研さんを積んだ生え抜きと聞けば、フレンチを思わせる美しい盛りつけにも合点がいく。
そんな平賀さんは今年の1月に晴れて独立。渋谷・金王八幡宮のすぐそばに、『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』(渋谷/中華)を開いた。
中華の巨匠も全幅の信頼を置いた、熟練のテクニックに脱帽
![『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:「前菜6種盛り合わせ」。手前左から大根餅、トルティージャ、海老芋と松の実のローストなど](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/8c5d6cb7fc426ef34c23f658f7cf489f2e337210762d8f223ac09b8c4a2c9007.jpg)
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:「前菜6種盛り合わせ」。手前左から大根餅、トルティージャ、海老芋と松の実のローストなど
大人の雰囲気漂う店内でいただくのは、五香粉風味にアレンジしたパテ・ド・カンパーニュ、カニ玉をイメージしたトルティージャなど洋のエッセンスをさりげなく加味した料理の数々。
![『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:¥13,750コースにはフカヒレ煮込みがプラス!](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/4ca574fe6010264a7516ee3b22b2db7ca455d03aa273bc7638a989afdf60a824.jpg)
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:¥13,750コースにはフカヒレ煮込みがプラス!
ヨシキリザメの尾ビレを白湯で煮込んだ「フカヒレの煮込み」。
残った白湯には土鍋ご飯を絡ませて。
![『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:手の込んだスープなど王道中華もお手のもの!](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/b280e41c4bb863c338f81c4ac5f112250dcbd5e636e0bc3aaf4f9c0d8bd706dc.jpg)
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:手の込んだスープなど王道中華もお手のもの!
「鶏泥湯(チーロンタン)」は、鶏挽肉と干貝柱を混ぜて、じっくりと蒸したスープ。
ディナー1人¥10,000ほど。
これから仲を深めていきたいふたりにもおススメ。
![『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:「黒毛和牛の黒酢炒め」は、コースのメイン。牛肉とともに炒めた大分産の原木椎茸は、肉厚で存在感もたっぷり。まろやかな酸味の中、隠し味に加えたカレー粉がアクセントに](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/dacfdf922f03961a4190ba8294207f92686ec82ad62df288e71dfa263dad11a4.jpg)
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:「黒毛和牛の黒酢炒め」は、コースのメイン。牛肉とともに炒めた大分産の原木椎茸は、肉厚で存在感もたっぷり。まろやかな酸味の中、隠し味に加えたカレー粉がアクセントに
中でも、前述の「黒毛和牛の黒酢炒め」は、新たなスペシャリテとなる自信作。
酢豚風に仕上げた牛肉の下にはフレンチのドフィノワよろしく、ジャガイモのクリーム焼きが敷いてあり、牛肉の旨みを優しく受け止める。
素材へのアプローチ、提供スタイルなど随所にヌーベルシノワを感じさせる熟練のコースは、なんと¥6,600から。
特別な夜にも申し分なく、連れの笑顔もいつになく増えるはずだ。
【Tonight's Bill】今宵のお会計!ふたりで計¥18,920
![『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:今宵のお会計!ふたりで計¥18,920](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/4d89e376a2edb954ffbb842c0400b08790724843784501c01a571223af2c6325.jpg)
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』:今宵のお会計!ふたりで計¥18,920
コースでは他に、翡翠がゆや焼きたてチャーシュー、点心、2種類から選べる〆などが登場。
世界中から厳選した自然派ワインも、グラス¥900~とリーズナブル。
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』へのアクセス・行き方は?
渋谷駅(JR各線・東急東横線など)C1出口から出て、六本木通りを六本木方面に向かってまっすぐ進む。
渋谷二丁目交差点を右に曲がり、八幡通りに入る。八幡通りを少し歩いた右手にある帝都青山ビル1階に『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』(渋谷/中華)はある。渋谷駅から徒歩8分ほどでアクセス可能だ。
『ON the TABLE CHINESE(オン・ザ・テーブル チャイニーズ)』(渋谷/中華)が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう!
いかがでしたでしょうか。
このお店に「行ってみたい!」と思ったらブックマークボタンを押して行きたいお店リストに登録しておくと、簡単にお店の詳細ページにアクセスできて便利です。
また、グルカレでは便利にWeb予約ができるお店が増えています。
お店の空席状況を確認して、いつでもどこでもWebで予約ができますので、ワンランク上のお食事の際にはぜひグルカレをご利用ください!
- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
「中華が食べたい♡」そんなオーダーを受けたら
予約しておきたいのがこの一軒!