『FUSOU（ふそう）』
渋谷サクラステージのデートにおすすめのレストラン！記念日デートを盛り上げる仕掛けが充実
『FUSOU（ふそう）』：高揚感を誘うカウンターへと続く「謎の扉」
渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）のSHIBUYAタワー38階のカンファレンスホール＆レストランフロア「manoma（マノマ）」に『FUSOU（ふそう）』（渋谷／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）はあります。
5階の展望スペースで直通のエレベーターに乗り換えてさらに38階へ、というアプローチが既に特別な時間を予感させ、胸が高まります。
エントランスにある謎めいた扉はいったん通過し、併設のダイニングバー『STEREO』でアペリティフとともに東京のダイナミックな眺望を楽しんでから、改めて『FUSOU（ふそう）』（渋谷／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）へ案内されてディナーが“開幕”するという趣向もデートを盛り上げるいいスパイスに♡
『FUSOU（ふそう）』：樹齢約300年のモミの木を使用したカウンター席
『FUSOU（ふそう）』（渋谷／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）は、虎ノ門の予約困難なレストラン『unis（ユニ）』（虎ノ門ヒルズ／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）のスーシェフを務めた内田さんによるレストランです。
『FUSOU（ふそう）』：「熟成牛 わらび ピスタチオ」
内田さんは、熟成肉専門店での修業経験を持つことから『FUSOU（ふそう）』（渋谷／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）のスペシャリテは「熟成肉」。フロア内にはウオークインの熟成庫も設えられています。
肉のポテンシャルを高める熟成を施したグリルと“才色兼備”な料理に酔いしれて。
『FUSOU（ふそう）』の営業時間・予算は？
予算は1人ディナー30,000円ほど。
営業時間は下記の通りです。
火・水・木・金 18:30～22:30
土 ランチ12:30～15:00 ／ディナー18:30～22:30
『FUSOU（ふそう）』のおすすめ利用シーンは？
渋谷サクラステージでの誕生日などの記念日デートにおすすめのレストラン。記念日デートを盛り上げてくれる仕掛けが充実しているので、きっと彼女（彼氏）も喜んでくれるはず。
『FUSOU（ふそう）』（渋谷／創作料理・イノベーティブ・フュージョン）について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめ。
渋谷サクラステージ38階『FUSOU（ふそう）』。進化を続ける未来都市・渋谷に、大人を高揚させる美食の扉が現れた
『熟成鮨 万〜離れ〜』
渋谷サクラステージのデートにおすすめのレストラン！仕事帰りの寿司デートにもぴったり
『熟成鮨 万〜離れ〜』：「⼀⼈前5貫」（3,300 円）
渋谷サクラステージ SIBUYAサイド4階「サクヨン」内にある「404 Kitchen」に期間限定で出店中の『熟成鮨 万〜離れ〜』（渋谷／寿司（鮨））。
『熟成鮨 万〜離れ〜』（渋谷／寿司（鮨））は広尾にあるミシュラン一つ星を獲得した『熟成鮨 万』（広尾／寿司（鮨））が手掛ける一軒。
『熟成鮨 万〜離れ〜』：渋谷サクラステージ SIBUYAサイド4階に位置
気軽に⾷べられるお鮨屋さんをコンセプトに「⼀⼈前5貫」（3,300 円）で提供。
11:00～13:00のランチはチラシ鮨のみの販売なので、握りが味わいたい場合は、ディナーの時間帯がおススメです！
『熟成鮨 万〜離れ〜』の営業時間・予算は？
予算は1人ディナー3,000円ほど。
営業時間は下記の通りです。
11:00〜13:00(チラシ鮨の販売のみ、無くなり次第終了)
17:00〜23:00（L.O.22:00）
『熟成鮨 万〜離れ〜』のおすすめ利用シーンは？
渋谷サクラステージでのカジュアルな鮨デートにぴったりの一軒。仕事帰りにサクッとお鮨を食べながら、この後のデートプランを相談するのもおすすめです。
『焼肉78（ナナハチ）』
渋谷サクラステージのデートにおすすめのレストラン！カジュアルに焼肉デートを楽しめる
『焼肉78（ナナハチ）』：カジュアルに焼肉を楽しめる
渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）のSIBUYAサイド4階「サクヨン」 フードホール「FOOD MET（フードメット）」にあるカジュアルに焼肉を楽しめる『焼肉78（ナナハチ）』（渋谷／焼肉・ホルモン）。
『焼肉78（ナナハチ）』：渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）のSIBUYAサイド4階「サクヨン」 フードホール「FOOD MET（フードメット）」に位置
厳選した牛肉を仕入れて提供する肉は、定番部位に注力し、ビールやワインに合う一品料理も充実しています。
デートはもちろんテーブル席もあり、グループでの利用にもおすすめです。
『焼肉78（ナナハチ）』の営業時間は？
営業時間は下記の通りです。
11:00～23:00 (L.O. FOOD22:00, DRINK22:30)
『焼肉78（ナナハチ）』のおすすめ利用シーンは？
渋谷サクラステージでのカジュアルな焼肉デートにぴったりのレストラン。通し営業なので、時間を気にせず焼肉を楽しめるのも魅力です。
『スシとワイン SUSHI SOUL』
渋谷サクラステージのデートにおすすめのレストラン！雰囲気のいい店内でカジュアルに寿司を味わおう
『スシとワイン SUSHI SOUL』：定番握り以外のメニューも充実！
渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）のSIBUYAサイド4階「サクヨン」 フードホール「FOOD MET（フードメット）」にあるカジュアル寿司店『スシとワイン SUSHI SOUL』（渋谷／寿司（鮨））。
『スシとワイン SUSHI SOUL』：渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）のSIBUYAサイド4階「サクヨン」 フードホール「FOOD MET（フードメット）」内に位置
メニューは握りはもちろん、あて巻きやいなり、創作つまみ、天ぷらをワインに合わせて味わえます。
店内ではソウルミュージックが響き、雰囲気も抜群！オープンキッチンで活気ある職⼈とのやり取りも魅力で、 カジュアルデートにぴったりです。
『スシとワイン SUSHI SOUL』の営業時間は？
営業時間は下記の通りです。
11:00〜23:00 (L.O/food22:00、drink22:30)
『スシとワイン SUSHI SOUL』のおすすめ利用シーンは？
渋谷サクラステージでのカジュアルな寿司デートにぴったりのレストラン。ソウルミュージックが流れる店内は、雰囲気もよくカジュアルデートにもぴったりの空間です。
SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL（シブヤ サクラガオカ ビアホール）
渋谷サクラステージのデートにおすすめのレストラン！話題のグルメとクラフトビールを楽しもう
『SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL』：SIBUYAサイド4階「サクヨン」 フードホール「FOOD MET（フードメット）」内に位置
SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL（シブヤ サクラガオカ ビアホール）は8店舗を1つのレストランとしてとらえ、クラフトビールとクイックミールを楽しめるエリアです。
『SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL』：この場所で醸造したオリジナル ビールを味わえる
こちらのエリアでは、モバイルオーダーが導入されていて、全8店舗の料理をテイクアウトオーダーすることができます。ディナータイムには席からモバイルオーダーでホール内全店舗の食事を楽しめます。
『SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL』：ハイチェアのカウンター席も用意
ここでは、SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL（シブヤ サクラガオカ ビアホール）内にある8店舗について紹介していきます。
プレフリトーキョー
『プレフリトーキョー』：ランチは唐揚げ定⾷を中⼼、ディナーはみんなでつまめるフードも豊富に用意
『プレフリトーキョー』は、代々⽊上原の『メゾンサンカントサンク』などを⼿掛ける、料理⼈・丸⼭智博⽒がメニューを監修。
サクサクでジューシーな「カラアゲ むね」や「パセリガーリックバター」などのシグネチャーメニューをビストロスタイルで楽しめます。
SHIBUYA BREWERY（シブヤ ブリュワリー）
『SHIBUYA BREWERY（シブヤ ブリュワリー）』：おすすめは「渋谷ヴァイツェン」や「3色フライドポテト」
「SHIBUYA BREWERY」で醸造したオリジナルビールと共に北海道産のフライドポテトなど、フードも楽しめるビアレストランです。
おすすめは「渋谷ヴァイツェン」や「3色フライドポテト」。ゲストビールやビアカクテルも揃うので、ビール好きな女性とのデートにもおすすめです。
Stand Phở You（スタンド フォー ユー）
『Stand Phở You（スタンド フォー ユー）』：名物の「蟹出汁トマトフォー」（写真中央）
学芸大学の人気店『Stand Bánh Mì（スタンドバインミー）』の新店となるフォーと亜細亜料理店。
⽣⽶麺や⽶粉、⽶油など料理には国産⽶を使⽤。無添加無化調、グルテンフリーでヘルシーな料理を提供しています。名物の「蟹出汁トマトフォー」はランチや飲んだ後の〆の一品としてもおすすめです。
Tipsy Tiger（ティプシー タイガー）
『Tipsy Tiger（ティプシー タイガー）』：名物は「⿇婆咖喱」（写真中央）
学芸大学の人気店『Stand Bánh Mì（スタンドバインミー）』の新業態となる無国籍なスパイス料理専門店。
⾟さの中にも優しさと旨味を感じられる料理を提供しています。なかでもおすすめは「⿇婆咖喱」。
中華可菜点⼼（ちゅうかなてんしん）
『中華可菜点⼼（ちゅうかなてんしん）』：名物は「焼売3種セット」（写真中央）
東京・永福町の「中華可菜飯店」代表・料理⼈の五⼗嵐氏がメニューを監修したヘルシー中華料理店。
名物は「焼売3種セット」。五目、海鮮湯葉巻き、もち米焼売の3種の味を楽しめます。
STABLER SHIBUYA（ステイブラー シブヤ）
『STABLER SHIBUYA（ステイブラー シブヤ）』：「下北沢ミートサンドダブル」（写真中央）
アパレルブランド「STABLER」がプロデュースするミートサンド店。名物は「下北沢ミートサンドダブル」。ガッツリお腹を満たしたい日のランチにもってこいの一品です。
BIG OYSTER KAIRI
『BIG OYSTER KAIRI』：「牡蠣と海老ブラッター2P」（写真中央）
⽣牡蠣・海⽼など中⼼とした海鮮料理を創作和⾷で提供。全国の厳選牡蠣や季節の一品料理も用意。「牡蠣と海老ブラッター2P」など、存分に牡蠣の美味しさを楽しんで。
Ciel Pizza（シエル ピザ）
『Ciel Pizza（シエル ピザ）』：ピザの種類も豊富に用意
名物の「シエルピザ」をはじめ、⽇本の⾷材と⾷⽂化、ピザ職⼈の技術で作る”made in JAPAN”なピザが楽しめる一軒。
「渋谷サクラステージ」の外さないお店をブックマークしておこう！
渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）は2023年11月に竣工して以来、徐々に進化を続け、2024年7月25日についに本格始動！
2024年7月25日以降は、オープニングイベントとして施設内各所でさまざまなイベントも開催されているので、この機会にぜひお出かけしてみて！
＜主なイベント情報＞
■SHIBUYA BEER FESTIVAL
渋⾕ブルワリーのビールはもちろん国内外のビールを味わえるイベント。にぎわいSTAGEの出店者も巻き込み、ビール片手に楽しめます。
開催期間：2024年7⽉25⽇（⽊）〜26⽇（⾦）15:00〜20:00
2024年7⽉27⽇（⼟）〜28⽇（⽇）12:00〜20:00
開催場所：にぎわいSTAGE
OPEN THE GATE LIVE
渋⾕サクラステージのアーバン・コアを会場にストリートライブを開催。インディーズバンド・インディーズアーティストに出会えます。
開催⽇程：2024年7⽉26⽇（⾦）〜28⽇（⽇）
開催場所：２階アーバン・コア
渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）という最新スポットはデートにもぴったり！渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）のレストランを「グルカレ」でチェックしておけば、ワンランク上のデートが楽しめるはず！
