目黒『やきにく屋はやし』はあの『焼肉ジャンボ』がプロデュース！予約困難必至の新店が目黒の住宅街で早くも話題

予約困難な人気店と変わらぬ美味が近所にある幸せを、目黒住人は噛みしめる

吟味した黒毛和牛の仕入れと、部位ごとの持ち味を高める切り方の工夫、そして自慢のタレが評判となり、今や“予約の取れない焼肉店”としてあまりにも有名な『焼肉ジャンボ』。

篠崎本店と本郷店、はなれのほかに香港にも同名のプロデュース店があるほどの人気だが、この度、国内初のプロデュース店として誕生したのが、『やきにく屋はやし』（目黒／焼肉・ホルモン）。

目黒で飲食店を営むオーナーが『焼肉ジャンボ』の社長・南原範充さんと意気投合。料理長の西島正和さんは1年間本郷店で修業をし、万全の体制で開店した。

“本丸”で仕込んだタレを使うジャンボ名物の「野原焼き」は必食

和牛オリンピックで日本一に輝いた「鳥取和牛」を“ジャンボ”譲りの技で切り、“ジャンボ”特製のタレで提供。

さっと炙ったらすかさず卵にくぐらせて、ひと口。

とろけるような食感を楽しんでからご飯にオン。

霜降りが美しい牛タンの上質さたるや

『やきにく屋はやし』（目黒／焼肉・ホルモン）では「上タン」（2,400円）に、アメリカの最高肉質等級である「USプライム」の希少なタンを使用。

更に希少な「黒毛和牛上タン」（3,600円）が入荷する日もアリ。

新たな名物のにぎりに満たされる

「鳥取和牛のにぎり」680円（1貫）。

ユッケのタレで味付けしたトモサンカクを、スタッフがゲストの前でさっと炙り、酵素玄米のにぎりに巻いてくれる。

ちなみに、酵素玄米は栄養価が高く“腸活”にも良いと話題。

艶やかなレバーは鮮度に驚く

関西風の甘めのタレを纏った「レバー」（1,200円）は程良く焼いて食すべし。

こちらも“ジャンボ”直伝だ。ホルモン類の味付けは、タレのほか甘辛味噌も。

〆の麺もファン多し

具は半熟卵と白髪ねぎのみとシンプルな「冷麺」1,300円。

クリアなスープは鶏ガラ、牛テール、鶏のモミジ（足）で取っている。

『やきにく屋はやし』（目黒／焼肉・ホルモン）は、オープン早々からブレイクが約束された新星だ。

看板にしかと刻まれたジャンボのロゴは、お墨付きの証！

『やきにく屋はやし』へのアクセス・行き方は？

目黒駅（JR山手線）西口から出て、駅を背にして左へ進み、交差点の横断歩道を反対側へ渡る。

「三井住友銀行 目黒支店」と「アトレ」の間の行人坂をまっすぐ進み、柳通りまで出たら左折する。

左折して少し歩くとある左手の東和ビルⅡ1階に『やきにく屋はやし』（目黒／焼肉・ホルモン）はある。

目黒駅から徒歩10分ほどでアクセスできる。

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