本場を極めるイタリアン『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』が海外慣れした広尾の大人をも唸らせる！

東京のイタリアンレストランを牽引してきたレジェンド的名店

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』：店の顔になっている入り口の植栽は、現料理長の井上さんが植えたものが成長し今の姿に

緑溢れるアーチをくぐり廊下を抜けると、眼前に120席の広さを誇る圧倒的な空間が現れる。

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』：トスカーナのレンガや黄色いクロスが印象的な店内

イタリアのトスカーナのカンティーナ（ワイン貯蔵庫）をイメージして造られた店内には、イタリア人スタッフたちの「ボナセーラ！」の声が飛び交い、陽気なムードに現地のレストランを訪れたような錯覚に陥る。

1993年にオープンした『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』（広尾／イタリアン（イタリア料理））は、東京のイタリアンレストランを牽引してきたレジェンド的な店だ。

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』：炭火で火入れし、強火で表面をカリッと香ばしく仕上げる「ビステッカフィオレンティーナ」

大箱の賑やかな店内や、骨ごと炭火で焼き上げるビステッカや巨大なパルミジャーノの上で混ぜ合わせるリゾットも、すべてがダイナミック。

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』：「ビステッカフィオレンティーナ」（100g 3,200円）

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』（広尾／イタリアン（イタリア料理））の代名詞でもある「ビステッカフィオレンティーナ」（100g 3,200円）は、炭火で火入れし、強火で表面をカリッと香ばしく仕上げる。

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』：「白トリュフのリゾット卵黄のせ」8,800円（写真は半人前。値段は毎週変動）

「白トリュフのリゾット卵黄のせ」8,800円（写真は半人前。値段は毎週変動）。

リゾットに使用する生ハムは、バターで炒めてから熟成させて旨みをより凝縮。「白トリュフ多めに」といったリクエストも可能だ。

リクエストに応える懐の広さが名店の証

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』：「自家製オレキエッテのMr.ダーネンバーグ風」は、常連客のリクエストから誕生し、その客の名を冠したメニュー

「自家製オレキエッテのMr.ダーネンバーグ風」は、常連客のリクエストから誕生し、その客の名を冠したメニュー。

「イタリアンの枠の中であり、材料があればなんでも作ります」というサービス精神も凄い。

また1993年の創業時に、至近の慶應義塾幼稚舎に通っていた子どもが大人になり、同じ幼稚舎に通わせる子どもとともに訪れるなど、数世代に渡って訪れる客も多い。

ご近所との連綿とした繋がりが、『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』（広尾／イタリアン（イタリア料理））を作っている。

高級店だが気取らない雰囲気で、気の置けない仲間や家族と料理をシェアしながらワイワイ楽しむ客の笑顔が、あちらこちらのテーブルに咲く。

常連客の中には、ステッキ片手にボールハットと蝶ネクタイで訪れる老紳士もいるなど、『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』（広尾／イタリアン（イタリア料理））を愛する人たちにとって、『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』（広尾／イタリアン（イタリア料理））は、お洒落して出掛けたくなる特別な場所なのだ。

そんな“特別”を求める常連客で、今夜も『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』（広尾／イタリアン（イタリア料理））は賑わう。

『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』へのアクセス・行き方は？

東京メトロ日比谷線広尾駅1番出口から出て、外苑西通りを南方面（天現寺橋）方面に向かってまっすぐ進む。

天現寺橋交差点の歩道橋を渡って、しばらくまっすぐ進むと、左手のビル1階に『LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）』（広尾／イタリアン（イタリア料理））はある。

ラ・ビスボッチャ

25

イタリアン（イタリア料理）、ワイン、パスタ

広尾駅

約12,000円

-

日曜

月刊誌掲載

WEB予約

季節の食材がワゴンに乗ってやってきます。 例えば初夏だと、サマートリュフやキャビア、メロン、ウイキョウなどが、どんぶらこ。 メニューは存在しているものの、それを無視して好きな食材を組み合わせてお料理を作ってくれます。 ※オーダーするその瞬間、値段はわからないので、運に任せるのみ。お金は気にしない。コーヒー・デザートまでいただいて、ひとり2万円いかないくらい。 店内もかなり広くて大箱なので、4人くらいでワイワイ訪れるのがおすすめです！ もちろんカップルのお客さんもたくさんいるのでデート利用でも◎。なにを食べても美味しい、日常にある贅沢空間。

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店内に入るとまず聞こえるのは「ボナセーラ！」の大合唱。そしてイタリア人スタッフによる、当日入荷した食材のワゴンサービスで幕開け！　すこぶる濃厚なイタリア空間には、まさに外食の楽しみが詰まっている！

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