六本木デートなら『セパージュ ド ラ ニュイ』へ。記念日に贈る大人フレンチ

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元麻布に誕生した日本の食材を活かすフレンチ

『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』：外観。店舗は、全フロアにハイレベルな飲食店が入っていることで知られる元麻布の“名店ビル”2階に

群馬・前橋で話題を集めた名店『cépages』が、2026年5月に『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』と店名を改めて六本木エリアの元麻布で再始動を果たしました。

『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』：石橋和樹シェフは、ソムリエやSAKE DIPLOMA、野菜ソムリエ、チーズプロフェッショナルといった資格も取得している

シェフの石橋和樹さんは『アピシウス』や『レフェルヴェソンス』など有名店で研鑽を積んだ実力派。

前橋時代から引き続き「はもんみなかみ」の生ハム、「十石みそ」の麦味噌などの日本の食材を巧みに取り入れ、独自のモダンフレンチへと昇華させた魅惑の料理を提案してくれます。

日本の食材とワインが紡ぐ至福のコース

『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』：おまかせコースより「“はもんみなかみ”とブラータチーズのタルティーヌ」

料理はコースとアラカルトで展開。コースは、1番人気の「9品おまかせコース」￥33,000や軽めの「5品おまかせコース」￥11,000など、複数から選べます。

コースとアラカルトで楽しめる、無添加国産生ハムが主役の「“はもんみなかみ”とブラータチーズのタルティーヌ」。

『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』：おまかせコースより「フォアグラ焼きまんじゅう」、「シャトー・ディケム」グラス￥9,000（30cc）

シグネチャーメニュー「フォアグラ焼きまんじゅう」は、群馬の郷土料理・焼きまんじゅうへオマージュを込めた逸品です。

フォアグラ料理とのペアリングには、「シャトー・ディケム」（グラス￥9,000／30cc）を。

『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』：おまかせコース（￥33,000）より「鳥取県産万葉牛イチボ肉の炭火焼き」

「9品おまかせコース」￥33,000では、「鳥取県産万葉牛イチボ肉の炭火焼き」がメインに登場。旬の旨みを堪能できる品々がそろいます。

さらに、マネージャー兼ソムリエの山田晃一郎さんが厳選するワインも要注目。入手困難な銘柄を含む300種類以上のフランスワインから、料理を引き立てる一冊を提案してくれます。アラカルトとワインで気軽に楽しむ使い方ができる点も嬉しいポイントです。

洗練されたミニマルな空間が広がるカウンター

『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』：店内

温かみのある色調で統一された店内は、余計な装飾を削ぎ落としたミニマルな空間。中央に掲げられた1点のアートピースが心地よいアクセントになっています。

客席はシェフの手仕事が間近で味わえるカウンター6席に加え、要予約の個室（6席）を完備。静かに料理と向き合える落ち着いた雰囲気が漂います。

大人のための隠れ家で過ごす特別な日のデート

洗練された空間と上質な料理がそろう『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』は、特別な日のデートや記念日ディナーに最適です。

カウンター席で料理とグランヴァンの贅沢なマリアージュを堪能するもよし、個室でゆったりとプライベートな食事を楽しむもよし。ふたりの特別な夜を優雅に演出してくれる一軒です。

アクセス・行き方は六本木駅1c出口から徒歩10分、麻布十番駅7番出口から徒歩10分

六本木駅1c出口を出たら六本木通りを左へ進み、「テレビ朝日通り」へ入りしばらく直進します。
「動物医療センター 元麻布」の角を左折し、道なりに進みます。
突き当たりの角の建物「カーム元麻布」の2階に『cépages - de la nuit（セパージュ ド ラ ニュイ）』があります。
また、麻布十番駅（東京メトロ南北線、都営大江戸線）7番出口からも徒歩10分ほどでアクセス可能です。

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