広尾デートなら話題の『焼鳥 空』！予約1年待ちの絶品名古屋コーチン

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名古屋で愛された名店が広尾へ移転！旨みを引き出す注目の焼き鳥店

『焼鳥 空』：須﨑淳吏さん

名古屋で多くのゲストを魅了した名店『焼鳥 空（ヤキトリ ソラ）』が東京・広尾に移転オープン。

2026年1月15日の開店直後から、1年以上先の予約枠も埋まる話題の焼き鳥店です。

『焼鳥 空』：話題の飲食店を多く手掛ける末富 信さんが、『焼鳥 空』の東京進出の仕掛け人

場所は日赤通り沿いで、フーディーならピンとくる『肉匠堀越』の跡地。それもそのはず、『焼鳥 空』東京移転の仕掛け人は、西麻布『鈴田式』や『薪鳥新神戸』など話題店を次々に送り出してきた末富 信さん。

『焼鳥空』の店主である須﨑淳吏さんが東京進出を考えていることを聞きつけ、元々お店のファンでもあった末富さんがその移転に一役買っているといいます。

極上名古屋コーチンを味わう20,000円の「おまかせコース」

『焼鳥 空』：おまかせコース（￥20,000）より「腿肉」

料理は「おまかせコース」￥20,000のみで、鶏は、須﨑さん肝いりの名古屋コーチン一本。通常の飼育日数よりも約1ヶ月長い、180日かけて育てられた名古屋コーチンを使用します。

須﨑さんが火と向き合い、名古屋コーチンの旨みを限界まで引き出した焼き鳥は、どれも大ぶり。

コースの最初に出される「もも肉」は、バリっとした皮の歯触りと溢れる肉汁が秀逸な一品です。

『焼鳥 空』：おまかせコース（￥20,000）より「胸肉」

淡白なようでじんわりと口の中で旨みの広がる、しっとりした肉質の「胸肉」。上にのるのは、“名古屋”らしく八丁味噌。

『焼鳥 空』：おまかせコース（￥20,000）より「ふくらはぎ」

歯応えがありジューシーな「ふくらはぎ」は、鶏の下ももの部位。濃厚な味わいと、極上の皮のバリバリ感を楽しめます。

ドリンクは、日本酒やグラスワイン、グラスシャンパン、ノンアルコールなど幅広く取りそろえています。

シックで洗練された空間に佇む大人のための限定カウンター6席

『焼鳥 空』：須﨑淳吏さん

店内はシックで洗練された空間が広がり、座席は凛然としたカウンター席のみ。設計は8席ながら、現在は6席で稼働しており、ゆったりとした贅沢な配置が魅力です。

目の前で焼き鳥がダイナミックに焼き上がるライブ感を、特等席で堪能できます。

特別な日のデートや会食に。完全予約制の隠れ家

『焼鳥 空』：店内

木の温かみを感じながらも洗練された空間と、目の前で仕上がる極上の焼き鳥は、デートにぴったり。カウンター6席という特別感は、大切な人との距離を縮めたい日のディナーに重宝します。

完全予約制でキャッシュレス決済のみ。退店までスマートに過ごしたい夜の選択肢として、押さえておきたい一軒です。

2026年1月のオープンからわずか数ヶ月で、早くも1年以上先の予約が埋まっているという『焼鳥 空』。

希少な予約枠は、店舗予約ページをこまめにチェックするのがおすすめです。

アクセス・行き方は広尾駅（東京メトロ日比谷線）4番出口から徒歩15分

広尾駅（東京メトロ日比谷線）4番出口を出て、右手にあるワイン専門店「LEGRAND Filles et Fils Tokyo（ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京）」を右に入り、街路樹のある坂道をにしばらく道なり進みます。
丁字路に突き当たったら左へ曲がり、しばらく直進します。
「黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵 広尾本店」のある丁字路に出たら右折し、高樹町交差点方面へ進みます。
200mほど歩いた左手にある白いタイル張りの建物「HT南青山ビル」の2階が『焼鳥 空』です。
（同ビルの1階は、ベーカリー「Bartizan Bread Factory」です）

『焼鳥 空』（広尾駅／焼き鳥・串焼き・鳥料理）が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！

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