レストラン紹介
2026年05月15日
銀座デートで話題！『焼うおいし川 銀座凜華楼』個室で味わう“最強丼”の新体験
『焼うおいし川 銀座凛華楼』（銀座駅・東銀座駅・銀座一丁目駅／海鮮・シーフード、焼肉・ホルモン、刺身・海鮮丼、ワイン）は、極上の刺身を焼肉スタイルで楽しむ“焼きうお”の専門店です。
銀座三越の飲食フロアにあり、職人が目の前で焼き上げる贅沢なネタをカウンター個室で堪能できます。うに、いくら、炙りトロがのる「最強三色丼」は必食の逸品。
今回はそんな『焼うおいし川 銀座凛華楼』（銀座駅・東銀座駅・銀座一丁目駅／海鮮・シーフード、焼肉・ホルモン、刺身・海鮮丼、ワイン）の魅力を紹介します。
銀座三越の飲食フロアにあり、職人が目の前で焼き上げる贅沢なネタをカウンター個室で堪能できます。うに、いくら、炙りトロがのる「最強三色丼」は必食の逸品。
今回はそんな『焼うおいし川 銀座凛華楼』（銀座駅・東銀座駅・銀座一丁目駅／海鮮・シーフード、焼肉・ホルモン、刺身・海鮮丼、ワイン）の魅力を紹介します。
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銀座三越の隠れ家で味わう新感覚の「焼魚」体験
『焼うおいし川 銀座凛華楼』：客の目の前で焼き上げる「トロ」
『焼うおいし川 銀座凛華楼』は、江戸前鮨で人気を集める『築地青空三代目』が手掛ける、新しいスタイルの「焼うお」専門店。
刺身として食べられるほど新鮮な高級魚を、職人がゲストの目の前で贅沢に焼き上げます。
従来の焼魚の常識を覆す、驚きに満ちた食体験を、銀座のど真ん中「銀座三越」で味わえるのが最大の魅力です。
名物の「三色丼」と「最強」のコース
『焼うおいし川 銀座凛華楼』：「最強三色丼コース」￥18,000より「至福の三色丼」
一品料理や丼物、定食（￥4,500～）のほか、コースも2種類￥15,000～用意されています。特に名物料理を網羅した「最強三色丼コース」￥18,000が大人気。
まず「最強三色丼コース」の“ご挨拶”として登場するのは、看板メニューの「三色丼」です。
酢飯が見えないほど敷き詰められたうにといくらの上に、軽く炙った厚切りのトロをのせた贅沢な逸品。
その圧倒的なビジュアルと背徳感のある味わいは、まさに写真映え必至です。
『焼うおいし川 銀座凛華楼』：「最強三色丼コース」￥18,000より「焼きうお7種盛り合わせ」の一例
コースの主役は、刺身でも食べられる新鮮な魚を職人が目の前で焼き上げる 「焼きうお7種盛り合わせ」。
『焼うおいし川 銀座凛華楼』：「最強三色丼コース」￥18,000より「太刀魚」「ふぐ」「大トロ」
例えば（写真上から）、にんにくの若葉と醤油の薬味で味わう「太刀魚」、弾力感がまるで牛タンのような「ふぐ」、軽く炙り、卵黄に絡めてすき焼き仕立てにした「大トロ」など、魚種ごとに異なる趣向を凝らした味付けで提案。
職人がベストな状態で焼き上げてくれるため、ゲストは会話と食べる楽しみに心ゆくまで集中できます。
『焼うおいし川 銀座凛華楼』：ドリンクの一例
ドリンクは日本酒が1合￥1,500～、ボトルワインは￥8,800～用意され、希少銘柄やナチュラルワインも充実したラインナップです。
グラスワインは常時4～5種開栓しているので、ネタに合わせて飲み比べるのもおすすめ。
カウンター個室で楽しむライブ感と上質な空間
『焼うおいし川 銀座凛華楼』：店内（個室）
店内は、職人の手さばきを間近で楽しめる全席カウンタースタイル。
15席のメインカウンターのほか、2室の「カウンター個室」（4席、5席）は、離れのような設えでプライベート感たっぷりです。
個室にはメインダイニングを通らずに専用入り口から直接入店できるため、秘密の隠れ家のような雰囲気も漂います。
目の前でネタを焼く音や香りが五感を刺激し、食事の時間を華やかに演出。清潔感溢れるモダンな空間は、大切な人との距離を自然と縮めてくれるはずです。
特別な日を彩る大人のための「銀座デート」に
『焼うおいし川 銀座凛華楼』の確かな目利きによる贅沢なネタと“焼き”の臨場感は、グルメなパートナーも納得のクオリティ。
カウンター個室も備えているので、会食はもちろん、落ち着いて食事を楽しみたい大人のデートにも最適です。
刺身を焼くという新しい体験は会話のきっかけにもなり、二人の特別な時間を盛り上げます。生魚が苦手な方でも火を通すことで楽しみやすく、幅広いニーズに応えてくれる頼もしい一軒です。
アクセス・行き方は銀座駅から直結（銀座三越 新館内）
銀座駅（東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線） の銀座四丁目交差点改札を出て、地下直結の 「銀座三越」 へ向かいます。
新館12階にある飲食フロア 「銀座ダイニング」 に『焼うおいし川 銀座凛華楼』があります。
・東銀座駅（東京メトロ日比谷線、都営浅草線）からは、地下通路を経由して徒歩2分。
・銀座一丁目駅（東京メトロ有楽町線）は、9番出口を出て徒歩5分ほどで到着します。
・有楽町駅（JR京浜東北線・山手線、東京メトロ有楽町線）は、中央口または銀座口から出て、銀座通り方面へ徒歩9分ほど進んだ場所にあります。
『焼うおいし川 銀座凛華楼』（銀座駅・東銀座駅・銀座一丁目駅／海鮮・シーフード、焼肉・ホルモン、刺身・海鮮丼、ワイン）が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！
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