レストラン紹介
2026年01月31日
中目黒での隠れ家デートは『割烹 藤』へ！名物「はまぐりしゃぶしゃぶ」を堪能
『割烹 藤』（中目黒／懐石・割烹）は、東山一丁目交差点の少し先を曲がった、住宅街の一角にある隠れ家和食店。
今回はそんな『割烹 藤』（中目黒／懐石・割烹）の名物「はまぐりしゃぶしゃぶ」の美味しさなど、デートで訪れるなら知っておきたいポイントを紹介します。
今回はそんな『割烹 藤』（中目黒／懐石・割烹）の名物「はまぐりしゃぶしゃぶ」の美味しさなど、デートで訪れるなら知っておきたいポイントを紹介します。
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希少な“桑名の蛤”が名物の隠れ家割烹
『割烹 藤』（中目黒／懐石・割烹）は、中目黒駅から徒歩6分ほどの閑静な住宅街の一角に佇む、隠れ家割烹。
同店の名物は、江戸時代から名高い三重・桑名の「蛤」。東京へ出荷されることはほとんどないという希少な“桑名の蛤”を味わえるのは、店主・加藤俊吾さんが三重県桑名の出身であり、漁師に知り合いがいるからこそ。
おすすめは「はまぐりしゃぶしゃぶコース」￥6,050～
『割烹 藤』：「はまぐりしゃぶしゃぶコース」￥6,050～
『割烹 藤』（中目黒／懐石・割烹）を訪れたら伊勢湾の内海で育つ大ぶりの蛤の美味しさを最大限に引き出す“しゃぶしゃぶ”がおすすめ。
しゃぶしゃぶでほのかに火を入れた蛤は、ぷりっとした食感で、口中で旨みエキスがほとばしります。
『割烹 藤』：ぷっくりと身が詰まり、旨みが強い“桑名のはまぐり”
貝の口が開いてから15秒経った頃がベストな食べごろ。あくは、蛤の染み出た旨みなので、取りすぎに注意。スープや最後の雑炊の深みの肝にもなります。
しっとり落ち着いた雰囲気の店内は大人デートに最適
『割烹 藤』：カウンター席
ダークトーンで統一されたシックな内装と、木の温もりが調和した空間は、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい雰囲気。
初デートや距離を縮めたい夜なら、ライブ感溢れるカウンター席がおすすめ。会話きっかけが多く、初デートの緊張から途切れがちな会話もカバーしてくれるはず。
障子で仕切られた個室は、4室用意。一番奥の2名専用個室は、隣り合って座る、珍しい個室スタイル。誰にも邪魔されないこの空間ならば、ふたりの距離はおのずと近付いていくはず！
アクセス・行き方は中目黒駅から徒歩6分
中目黒駅から徒歩6分ほどに位置する『割烹 藤』（中目黒／懐石・割烹）。
山手通りを池尻大橋方面に向かってまっすぐ進み、東山一丁目交差点の少し先を曲がった住宅街にモダンな和風の暖簾と、落ち着いた木を基調とした建物が目印です。
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