中目黒の名店『関西煮 理』で本格おでんを味わうほっこりデートはいかが？

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中目黒にある関西おでんの名店

『関西煮 理 OSAMU TOKYO』：店主・加藤 理さん

『関西煮 理 OSAMU TOKYO』（中目黒／おでん、居酒屋）は、中目黒駅から徒歩2分にある関西おでんの名店。

店主・加藤 理さんは、地元の三重県・津市で30年も専門店を営んできた職人。修業時代に魅了された大阪由来の関西おでんの美味しさを東京でも伝えたいと50歳を過ぎて一念発起。2022年10月に東京進出を果たし、瞬く間に人気店となりました。

美味しさの秘訣は10日間かけて丁寧にとる出汁！

『関西煮 理 OSAMU TOKYO』：「おでんの盛り合わせ」￥2,000～

同店のおでんの美味しさの決め手となっているのが、一切、雑味がなく、澄んでいるのに濃厚……と飲むだけで癒される出汁。

旨みの決め手はコロ。関西でも扱う店が激減する鯨の本皮で、下処理にまず5日かかり、さらに鍋で5日煮込む。「カツオやアジのほか、節はいろいろ使いますが、コロがないと始まらない。お味付けは塩が基本で甘みもほぼタネから」と加藤さん。

写真は人気のタネが楽しめる「おでんの盛り合わせ」。「ごぼ天」など、練り物はすべて三重の頃と同じ仕入れ先から。左の串はよもぎの「生麩」で、「たこ」も関西らしい。

おでんは50種類以上！個性的なネタも用意

『関西煮 理 OSAMU TOKYO』：「コロ」￥1,000。鯨の本皮をカリカリになるまで揚げた伝統的な保存食だが、品薄で価格も高騰。扱うところは減少傾向

飲むだけで癒やされる出汁の完成度に加え、トマトなど自ら創案した個性的なタネもほかにない美味しさで連夜大盛況。

ゼラチン質を感じる独特のふわふわ食感で、ジュワッと旨みが溢れ出す鯨の「コロ」￥1,000は、出汁の決め手でコラーゲンもたっぷり。

〆には「鉄板リゾット」がおすすめ

『関西煮 理 OSAMU TOKYO』：「鉄板リゾット」￥1,800

おでん屋に〆がないことを打開せんと、加藤さんが20年ほど前に考案したのが「鉄板リゾット」￥1,800。

鉄板で黒米をしっかり焼き、シュレッドチーズをふりかけ、創業当初から提供する名物のトマトをのせ、仕上げに卓上で出汁を注ぐ至福の一品です。

和モダンで居心地のいい店内も魅力

『関西煮 理 OSAMU TOKYO』：店内

カウンター5席、テーブル15席を備える店内は、落ち着いて会話を楽しめる雰囲気。デートならカウンター席がおすすめです。

中目黒で本格おでんを味わうデートに最適

「“関西煮の一夜だし”と言いまして、出汁は毎日入れ替えます」と店主の加藤さん。香り豊かだが、塩気は優しく、旨みは奥深い…そんな完成度の高い出汁で、おでんを味わえば二人の仲もグッと縮まるはず。人気店なので、早めの予約がおすすめです！

アクセス・行き方は中目黒駅から徒歩2分

中目黒駅（東急東横線、東京メトロ日比谷線）を出て目黒区役所方面へ進み、1階に飲食店が入るモダンなビルの3階に『関西煮 理』（中目黒／おでん、居酒屋）はあります。

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