築地/新富町の寿司屋「鮨 本店上ル」

昨年11月にオープンしたばかりの玉寿司 築地本店の2階にあるお店。
完全予約制で、季節感のある料理と握りが楽しめる🍣

日本酒のペアリングもあって、料理に合ったお酒を楽しめるのも魅力🍶

天然真鯛の昆布締め
枝豆のすり身とサメの軟骨と梅の入った茶碗蒸し
黄身酢おぼろの乗った海老
塩水ウニ
燻製した黄身
どれも最高に美味しかった！

　

10ヶ月前